中醫推薦 降血壓食療

高血壓是一種常見的慢性病和多發病，因此對於高血壓患者來說，控制血壓是一件非常重要的事，一旦控制不好，會引起腦中風、心肌梗塞、腎功能衰竭等併發症。然而，要如何早期發現、及早預防和改善呢？

3種方式 自我檢查

加拿大公立學院中醫教授喬納森•劉（JonathanLiu）說，現今高血壓已不是老年人的專利，已經趨向於年輕化。高血壓通常沒有症狀，往往在出現併發症後，才會發現患病。民眾可以通過下列3種方法進行自我檢查，才能及早發現高血壓的問題。

1.在轉動脖子的時候，突然在某個位置出現頭暈或頭痛，此時切勿輕忽，因為很可能是高血壓的症狀之一。

2.莫名的眼底出血，視力變得模糊，特別是左眼。從中醫角度來講，肝氣從左走，出現此種狀況，基本上是高血壓造成的眼底動脈破裂。

3.經常用血壓計測量血壓，在測量血壓時，如果收縮壓為130~139mmHg、舒張壓為85~89mmHg，此時是高血壓前期，一定要小心。

喬納森表示，其實無論是高血壓，或是其他疾病，只要能用食療控制或改善，就不需要服藥。唐朝大醫學家孫思邈在《千金要方》中寫道：「洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥。」由此可見食療對於身體起著很大的作用。

那麼，如何通過食療達到降血壓的作用呢？喬納森在此推薦5種食材和7味茶飲。

5種降血壓食材

1.傳統豆腐
傳統豆腐即是「滷水點豆腐」，鹵水含有鈣、鎂，這兩種金屬微量元素有降低血壓、鎮靜的作用。

傳統豆腐有降低血壓、鎮靜的作用。（Shutterstock）

2.芹菜
芹菜含有豐富的鈣、鉀、纖維素等營養素，適度食用能降血壓、保護心血管、預防便祕和強健骨骼。

3.洋蔥
洋蔥含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液濃度，從而起到降血壓、血脂的作用。

4.韭菜
韭菜含有硫化物，具有殺菌、增強免疫力的作用。硫化物還有一個重要功能就是擴張血管、降血脂和降血壓，但罹患胃病的人要少吃。

5.海帶
海帶富含褐藻膠、鈣元素、甘露醇、碘、鹽藻等成分，具有降低血壓、血脂的作用。

海帶富含褐藻膠、鈣元素、甘露醇、碘、鹽藻等成分，具有降低血壓、血脂的作用。（Shutterstock）

喬納森補充說，高血壓患者日常三餐還需要遵循低鹽、低糖、少脂肪、少精煉碳水化合物、少高膽固醇食物，以及戒菸、戒酒。

7味降血壓茶飲

1.菊花茶
取白菊花3g，泡熱水飲用。

功效：入肺、肝經，性寒，可以清肝明目、降壓。適合容易發火、頭暈、眼紅的高血壓患者飲用，但脾胃經常脹氣、怕喝冰水等體質寒涼者不適合飲用。

2.山楂茶
取山楂1~2個，泡熱水飲用。

功效：降血脂、降血壓、助消化、消除油膩，減少體內脂肪堆積。適合偏胖、腹部脂肪多、舌頭胖漲、舌苔膩者飲用，但胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃酸過多者不適合飲用。

3.葛根茶
取葛根30g，加水煮沸飲用。

功效：降血壓，可預防心腦血管疾病，還可以調節血脂。適合所有人群飲用，尤其是高血壓伴有血脂異常、血糖輕微升高者。

4.枸杞決明茶
取炒熟的決明子10g、枸杞子10g、菊花3g，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，可重複泡2~3次。

功效：平肝明目、通便、降血壓、消水腫。適合早期高血壓、肝炎上亢型患者飲用，但腸胃虛寒、容易腹瀉等腸胃不佳者不適合。

5.葛根綠茶
取葛根6g、綠茶3g、冰糖10g（糖尿病患者不加），用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，可重複泡2~3次。

功效：通絡降壓、活血止眩，但低血糖患者、孕婦和腸胃虛弱者慎用。

6.山楂荷葉茶

山楂荷葉茶，化痰降壓、降脂健胃，但胃腸功能弱、脾胃虛弱者慎用。（Shutterstock）

取乾山楂30g（新鮮山楂50~100g）、乾荷葉15g（新鮮荷葉30g），用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，可重複泡2~3次。

功效：化痰降壓、降脂健胃，但胃腸功能弱、脾胃虛弱者慎用。

7.杜仲寄生茶
取杜仲10g、桑寄生10g、桑葚12g，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，可重複泡2~3次。

功效：滋補肝腎、降壓壯腰，但喉嚨乾、口燥、心煩易怒、體熱和陰虛火旺者應避免飲用。◇