【教練觀點】《速食遊戲》裡的創業學習路

在出版業裡，談創新創業的書籍，總是種類繁多、不虞匱乏。而在娛樂圈裡，談創新創業的電影，則是相較為少，比較有名的，像是《史蒂夫賈伯斯》（蘋果電腦創業故事）、《社群網站》（臉書創業故事）、《大夢想家》（華特迪士尼製作電影之故事），以及《香奈兒》（香奈兒創業故事）等影片。

而談起「速食業」，大家總以《麥當勞》作為龍頭標竿，其策略總是同業競爭者難以匹敵，而「品牌價值」（brand value）更是領先業界。2016年所發行的電影《速食遊戲》（The Founder），便詳實地描述了，麥當勞此一品牌創建與擴大的歷史故事，值得創業之後進者學習，相關的啟發如下：

一、創始者不等於建基者。

麥當勞兄弟創立了麥當勞餐廳，然建立麥當勞品牌王國的，則是具有勇氣、膽識與商業頭腦的雷·克洛克（Ray Kroc）。而企業之所以能夠獲利，並不是循規蹈矩、墨守成規，而是因應環境、求新求變，以及「堅持」的恆心毅力。

二、商業運作，是一場戰爭。

您所多花出去的一塊錢，就是獲利的少一塊。因此，對商業談判者仁慈，就是對自己殘忍。該強則強、該弱則弱。

三、學習他人優點，轉化為自己強項。

像是克洛克學習麥當勞餐廳的標準作業流程（SOP），進而將他擴大推廣，以成就出快速的出餐系統。又如打造明亮簡潔的黃金拱門店面，進而建立了品牌的知名度。

四、控制成本，增加現金流，以改善企業的財務績效。

克洛克為控制冷藏食材所增加的不必要成本，則改用乳化劑取代，並透過取得營業用土地，增加資產價值，以擴大經營利基，其行為雖然不那麼可取，但精神卻值得肯定。

綜上所述，創業，是一門需要學習的領域，透過了解他人如何成功，以從中截取他人長處，並彌補自己之不足。《速食遊戲》，是一部值得創業者學習的好電影，在此將它推薦給您！◇