「不用中國豬肉」 竟成品質保證

法國科西嘉島食品醃製業財團日前在社交網路推出宣傳活動，以「醃製肉中未摻雜來自中國之豬肉」的說法，力圖使消費者相信，他們醃製的食品具有品質保障。

據新唐人電視台報導，從3月20日開始，著名的法國科西嘉食品醃製業財團在社交媒體上推出多個影片，批駁醃製肉中摻假的說法。為了保證銷量，食品醃製業財團在社交網上高喊，他們生產的食品沒有使用來自中國的豬肉。

據了解，科西嘉島每年約生產4,500噸醃製豬肉食品。其中科西嘉火腿來源於科西嘉地區的科西嘉豬，這是一種當地的豬種；科西嘉當地各式火腿、香腸別具滋味，是公認的火腿品牌。

食品醃製業財團發言人德萊爾（Toussaint Delair）對法新社的記者表示，他們不用咬文嚼字的辦法，而是直截了當地向消費者講明「我們的產品具有高品質」。而高品質的醃肉食品會獲得「受保護的地域標識」（IGP），也就是說，醃肉中使用的豬肉要100%來自科西嘉島。在該集團其中一個宣傳影片中，德萊爾也表示，歐盟有明文規定，不可從中國進口豬肉。

中企北卡養豬 豬糞荼毒居民

中國產的豬肉不只不受外國青睞，其實連中國的企業也都略有感受，近年來轉往外國收購企業投資生產，其中影響較大的因素，除了品質，更多來自於生產環境。

在美國北卡羅萊納州，擁有廣闊的沙地和火炬松樹林的杜邦縣（Duplin）是美國頭號養豬大縣，但養豬所帶來的環境汙染也嚴重影響附近居民。杜邦縣有數百個足球場大小的豬圈，其中養著200萬頭豬；一頭成年豬每天要排泄14磅糞便，這意味著杜邦縣的豬每天產生15,700噸糞便。

在每個豬圈的後面，數百萬加侖的液體豬糞露天存放，存放處沒有水泥底層或塑膠底層，可能洩露到地下水系統，或順著洪水蔓延到整個地區；加上農民將這些糞便當肥料灑在農作物上，這可能導致糞便產生的沼氣飄散到附近的住宅，讓人吸進肺裡，造成呼吸道疾病和其他疾病。

在這些養豬企業中，也隱藏著中資收購的危機。美媒《滾石》2018年3月19日報導說，中國雙匯集團收購史密斯菲爾德食品公司，交易金額達到71億美元，是外國收購美國食品公司的最大一樁案例，美國國會對此感到擔憂，因為中國豬肉製造商過去曾有不良紀錄——被控向生豬餵非法化學品。

且中共過去曾經借用私人公司的名義實施政府行為，「讓一家中國食品公司控制一家美國主要肉類供應商，而沒有股東問責，這有點讓人擔憂。」共和黨參議員格拉斯里（Chuck Grassley）說，「一個安全和可持續的食品供應對於國家安全至關重要。這筆交易可能對我們的國家安全造成什麼影響？」

史密斯菲爾德食品公司是全球最大的豬肉養殖商、生產商及加工商，該執行長普波（Larry Pope）早在2013年7月就被美國參議院召見，就該公司被中國雙匯集團收購一事作證，他解釋該收購案打開中國巨大市場，將為美國農村人創造就業。

當參議員追問該項交易背後是否有中共授意，普波進行否認；但事實上，雙匯收購史密斯菲爾德的確是中共政府規劃的一部分。在2011年，中共政府發布計劃，指示中國公司收購外國食品製造商和耕地。

儘管普波否認中共政府參與收購，但是中共央行批准了40億美元貸款資助這筆收購。調查新聞組織「Reveal」發現了一份文件，顯示雙匯集團接受了中共政府的指示。該集團高管解釋說：「豬肉在中國被視為國家安全問題。」

如今，史密斯菲爾德公司1/4的豬肉被運往國外，特別是運往中國，2016年中國從這裡進口了30萬噸豬肉。中國公司之所以看中史密斯菲爾德，是因為在北卡養豬比在中國便宜50%，這裡的豬飼料價格更便宜、農場更大。另外一個原因是，這裡的商業監管和環境監管更寬鬆。

北卡東部密集圈養著900萬頭豬，北卡前五名養豬大縣每年產生1,550萬噸豬糞。「環境工作組」的分析發現，該地區有16萬人受到豬糞的損害。而受損害的不僅僅是美國的環境和居民健康。「低工資工作比如屠宰和養殖的工作留在杜邦縣，但是高工資管理工作和營銷工作流失了。」西弗吉尼亞大學教授哈利（Usha Haley）說，「中共將不會在乎住在豬農場旁邊的人的健康。中共只會為了自己的利益，將汙染留在這裡，而將有價值的乾淨豬肉拿回中國。」◇