食物微波加熱 食藥署:不會有毒素
聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎?對此衛福部食藥署13日表示, 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。
食藥署說,使用微波爐常見的狀況,像是食品過度密封,導致壓力不均而產生爆炸或噴濺,可在加熱時留小氣孔避免此危害;另外帶殼雞蛋水蒸氣聚集在蛋殼內,易受熱膨脹爆裂,因此不宜以微波爐加熱。
容器材質選擇不佳,
聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎?對此衛福部食藥署13日表示, 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。
食藥署說,使用微波爐常見的狀況,像是食品過度密封,導致壓力不均而產生爆炸或噴濺,可在加熱時留小氣孔避免此危害;另外帶殼雞蛋水蒸氣聚集在蛋殼內,易受熱膨脹爆裂,因此不宜以微波爐加熱。
容器材質選擇不佳,