食物微波加熱 食藥署:不會有毒素

【記者施芝吟/台北報導】

聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎?對此衛福部食藥署13日表示, 正確使用微波爐的情況下,食物並不會產生毒素或殘留有害的放射性物質。

食藥署說,使用微波爐常見的狀況,像是食品過度密封,導致壓力不均而產生爆炸或噴濺,可在加熱時留小氣孔避免此危害;另外帶殼雞蛋水蒸氣聚集在蛋殼內,易受熱膨脹爆裂,因此不宜以微波爐加熱。

容器材質選擇不佳,

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