食品過敏標語 新增芝麻大豆5項

衛福部食藥署11日預告「食品過敏原標示規定」草案，除調整原先的6項食品，新增芝麻、堅果等5項，新制預計2019年7月上路，違者最重可罰400萬元。

衛福部食藥署已實施蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品等6項食品過敏原標示規定，應於其容器或外包裝上標示警語，如「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」等。

食藥署此次預告草案中，將原先的蝦、蟹類，統一歸為「甲殼類」，新增的部分則有芝麻、葵花籽及其製品；堅果類及其製品；含麵筋蛋白穀物及其製品；使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等製品；魚類。

食藥署食品組科長李婉媜說，因含芝麻、堅果、含麵筋蛋白穀物、大豆、鮭魚、鯖魚、鱈魚等，及使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等製成之終產品，其二氧化硫殘留量逾每公斤10毫克的製品，均可能誘發過敏體質者皮膚紅腫癢等過敏症狀。