型農style餐會 果園與牧場內的同樂會

「型農style」餐會,有趣的活動內容,加上用心的場地佈置、漂亮的餐點擺盤,整體效果不輸專業餐飲業者。(高雄市農業局提供)
「型農style」餐會,有趣的活動內容,加上用心的場地佈置、漂亮的餐點擺盤,整體效果不輸專業餐飲業者。(高雄市農業局提供)

【記者方金媛/高雄報導】
高雄市小農的發展,除了提升生產面的量與質、開拓通路外,近年來也發展出另類模式,以休閒活動來行銷農業。

以美濃的年輕農民為例,經營橙蜜蕃茄是他們年底的主業,但在這之前,通常會栽種一分地的白玉蘿蔔,而這一分地基本上是作為招待死忠消費者的後續消費前哨戰,體驗到美濃拔蘿蔔的樂趣後,接下來帶動的消費能量往往非常驚人。

橋頭生產羊乳的型農楊政勳,與燕巢蜜棗型農胡進成近來就與擅於做餐點的型農朋友合作,舉辦體驗活動,有趣的活動內容,加上用心的場地佈置、漂亮的餐點擺盤,整體效果不輸專業餐飲業者,也帶動婆婆媽媽口碑行銷,提升後續的農產品銷售成績。

高雄辦理「型農」六級化產業培訓已有5年,並成功發展出來「型農」四大類行銷模式:「直接跟農夫買-型農市集」、「App線上訂購蔬果-型農來上菜」、「型農專賣團-企業機關團購會」、「百貨公司周年慶合作企劃」,現在即將推出結合最夯健康食材的「型農style餐會」。

此外,透過17期的「型農本色」季刊的發行,已經研發了34道獨一無二的創意「型農style」菜色,包括飲料甜品,全都結合了高雄型農生產的產銷履歷生鮮蔬果肉品。

農業局表示,客製化的「型農style」餐會非常適合家庭休閒或企業聚餐,場地可選在胡進城棗子園或水流庄休閒牧場,更多資訊可上高雄市政府農業局網站查閱型農本色季刊。◇

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