百大青農溫偉毅 種出甜味苦瓜

嘉義縣布袋鎮民溫偉毅原本從事活動布置，連鋤頭都不會拿的他，在5年前卻開始種植苦瓜，從農業門外漢努力打拚，與農友組產銷班，生產的苦瓜晶瑩剔透、帶有甜味，不只可煮湯還可涼拌生吃，也受好市多、City’super等連鎖賣場的青睞，未來有望跟鬍鬚張合作。

談起初衷，溫偉毅笑著說，會場布置週一到週五都很閒，農民鼓勵他種苦瓜，觀察1年後才當開始從農，他花2年時間學前輩的10年經驗，從完全不懂農務，經努力學習、打拚，與農友成立產銷班，班員有21位，其中種植15中苦瓜，也供貨給好市多、City’super、家樂福等，目前也跟鬍鬚張洽談中。

因為從零開始，遇到的困難也不少，溫偉毅表示，「一有病害等問題，求助農試所的專家，進而解決問題。剛開始他都是請教老農民，現在老農都要來請教溫偉毅來解決問題，這是一個傳承，之後老、青農互相合作達到雙贏。」

他說，蘋果苦瓜種植方式比較困難，產量低、病害高，但是口感好，甜度1到3度，細膩度較好，還可生吃，現採苦瓜現切就可吃，冰到冰箱再吃，冰涼又退火，切片沾胡麻醬或和風醬，就是夏日消暑清涼小菜； 他提供挑苦瓜訣竅：「苦瓜表面顆粒越大，顏色要白越好吃」。

溫偉毅指出，現在的人對食安很重視，有產銷履歷認證可以看到作物生長每個環節，大通路也喜歡有產銷履歷認證的農產，雖然有部分民眾不埋單，只能努力向農民、消費者推廣。

他最想感謝政府、專家學者，加入產銷履歷認證後，收益有明顯得成長，期盼整合驗證體系，讓農友花少少的檢驗費用，達到最安全的品質，呈現給消費者。

最後，溫偉毅說，「只要專心做，一定有成果，也會讓人尊重，不像以前農民就是弱勢，年輕人對農業改觀，也看到未來希望。」◇