拉麵熱潮延燒 日本金香拉麵登台

一蘭拉麵登台引起排隊熱潮，看準台灣人愛吃拉麵，現在有另一款拉麵登台。在日本德島有75年歷史，年產3億包的「金香拉麵」在台灣實體通路販售，談到台、日對拉麵口味的偏好，德島製粉株式會社副社長田中忠德說，台灣天氣比較潮濕，喜歡較強力的辣味，與辛香料的香味，這與日本人喜愛的口味不同。

田中忠德說，台灣與日本人的口味不同，台灣人喜愛吃牛肉麵，但日本拉麵較少用牛肉入菜，此外，台灣人喜歡口味較濃醇的拉麵，比如起司口味與辣味，除此之外，醬燒口味的拉麵可能會符合台灣人的胃口，這部分都是他們可以再著墨與研發的地方。

「金香拉麵」是德島政府指定的拉麵，製麵工法嚴謹，口感Q彈，湯汁濃郁，有乾濕兩種吃法，是台灣人到德島必吃的美食之一。這次登台的是「泡麵」款，7月5日起在台灣販售，一包在日本售價約30元內，在台灣售價一包39元，且有鹽味與醬燒兩種口味。