新北扣押2740公斤工業漂白劑豆芽菜

新北市政府衛生局15日凌晨時分會同臺北市調查處人員，前往新北市新店區一間豆芽菜製造廠「元品農產企業社」，展開聯合搜索調查，現場查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉（俗稱保險粉），現場由臺北市調查處立即扣押並責付業者保管50公斤裝8桶工業用漂白劑及上列問題產品共約2,740公斤，衛生局並命業者不得出貨。台北地檢署指揮台北巿調查處搜索該企業社，約談孫姓負責人等10人，全案朝違反《食安法》罪嫌偵辦。

衛生局表示，在查核時發現，元品農產企業社自105年中購入工業用漂白劑並用於豆芽菜漂白，該址2樓見有8桶工業用Hydrosulfite EN（低亞硫酸鈉），該局立即於現場進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測，檢驗結果呈陽性，隨即抽樣帶回該局實驗室檢驗二氧化硫殘留量，檢驗結果0.2g/kg（標準：不得檢出）。

衛生局說，業者已坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水，目的為漂白用途，已違反《食安法》第15條第1項第10款規定。據負責人聲稱案內產品均販售予傳統果菜市場，每日販售約2千台斤。

衛生局現場清點浸泡後豆芽菜，計大箱41箱（50kg/箱）、小箱23箱（30kg/箱），共計2,740公斤，相關涉違規的進銷貨憑證及電腦資料皆由台北市調處扣押，後續辦理。

衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示，有關生鮮豆芽菜使用工業用漂白劑一案，已違反《食安法》第15條第1項第10款規定，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金。另依同法第52條應予沒入銷毀。

新北市衛生局呼籲，一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色，而漂白過的豆芽菜，色澤光亮。在選購豆芽菜時，應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜，如果仍不放心，建議食用前用清水浸泡，多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發，以維護民眾權益及食品衛生安全。