非基改黃豆貴3倍 新北衛生局為民把關

自105 年元旦起，所有基因改造食品原料皆須標示，否則開罰。而黃豆是國人主要的食材來源，可製成醬油、黃豆粉或餡餅、食用油及其他豆類食品， 也是國內 市場最常見的基因改造食品之一。 但非基改黃豆的售價是基改的2到3倍。為保障消費者權益，新北市衛生局專案查核宣稱非基改黃豆製品；且同時具備輸入、製造及販售一條龍通路的食品業者2家，結果皆符合規定。

基因改造食品是指使用基因工程或分子生物技術，製造出來的食品。但不包括傳統育種、同科物種的細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。目前國內市場常見的基改食品，是黃豆、玉米和它們的加工製品。

中央去年5月公告，食品規範新制今年1月1日起全面上路，其中，凡食品只要使用任何基改食品原料或添加物，不論完整或散裝型態或直接供應飲食場所的食品，食品業者都要強制標示「基因改造」或「含基因改造」等字樣，否則依法開罰未完整標示3萬至300萬元罰鍰，若標示不實則罰4萬至400萬元。

為避免業者誤觸法規，衛生局去年即展開專案，派員至轄內140家業者輔導「食品含基因改造食品原料標示」共計287件，今年再度追蹤其中未完善標示的198 件產品，結果全數符合規定。

但衛生局在訪查中發現，雖然基改黃豆與非基改黃豆的外觀及營養價值相同，但因基改產能較高，導致非基改黃豆價格為基改的2至3倍，於是另行鎖定2家具有進口輸入、製造及販售標榜非基改黃豆製品的大型業者，分別是大醇食品公司及名記豆腐公司，稽查並抽驗產品是否與其標示的「非基因改造」屬實，以維護消費者權益。

衛生局稽查員針對大醇食品公司進行溯源勾稽，查核結果正常。另就所販售宣稱非基改味噌產品帶回進行基改成分的定性鑑定，結果符合規定。此外，派員至名記豆腐公司查核製程衛生，並依現場進銷存貨資料勾稽比對非基改黃豆原料輸入，以及抽驗其所販售的豆腐產品，結果符合規定。

衛生局強調，為落實基改食品標示政策，將持續執行市售宣稱非基改食品檢驗與標示符合性調查，並監測市售宣稱非基改食品加工業者，使民眾在選擇產品時有更清楚與正確的資訊，以確保消費者於選購時「知」的權益。