中市抽驗毒澱粉品項 全數合格

2013年臺灣毒澱粉事件，發現有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉等添加物於常用食品，引發食安恐慌，台灣美食王國名聲一落千丈。台中市衛生局日前派員到賣場超市、商店、攤家及肉圓、水晶餃店，隨機抽驗各式麵條及肉圓等產品共72件，順丁烯二酸等項目檢驗結果均合格，顯示歷經食安風暴的衝擊，食品上游製造商正逐漸發揮自律精神。

衛生局表示，往年曾有業者使用工業原料硼砂加於麵條製程中，也有業者使用未經核准的順丁烯二酸酐化製澱粉添加製作食品販售，引發食安疑慮；這次再針對相關產品加強抽查，包括烏龍麵、油麵等麵條，檢驗「防腐劑、過氧化氫、硼砂」等項目；肉圓、水晶餃等，檢驗「順丁烯二酸」項目，檢驗結果均符合規定。

衛生局表示，食品業者應依《食安法》規定，產製安全食品販售，倘違法使用非食品級或工業原料於食品製程中，可依違反《食安法》第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，移送檢調機關偵辦。呼籲食品業者多留意，共同維護良好的食安環境。