大專食安系所 教部盼北中南各1

近年來多次發生重大食安事件，食安研究亟需人才挹注。教育部日前發布「補助大專校院食品安全人才培育計畫」，預計未來北、中、南三區將至少有1所以上大學校院設立食品安全專業系所。高教司長李彥儀表示，希望培育食品安全議題所需之人才，藉以提升國內食品產業品質。

食品安全問題突顯出我國食品產業急需處理、風險評估、管理及溝通等專業領域的人才投入。以台北醫學大學今年8月成立國內第一個且唯一的「營養學院」為例，北醫大設立「食品安全碩士學位學程」，培育跨領域的食安專業人才。

北醫大營養學院院長趙振瑞表示，營養學院以「食得營養、食得安全，雙重把關全民健康」為宗旨，除肩負食安「領頭羊」角色，培育更多食安人才，也盼對症下藥，從食物源頭開始實行預防醫學理念，改善國內食安問題。

明年1月申請  補助最高700萬

教育部表示，這項「補助大專校院食品安全人才培育計畫」，將補助申請系所開辦費、實驗設備費及相關費用，每系所最高700萬元，並將核增國立大專校院專任教師員額2名及專案教師員額1名，明年1月提出申請，9月即可有首批食品安全專業系所學生入學，培育高階專業人才及強化在職人員食安職能。

李彥儀提到，教育部希望透過此計畫推動，補助學校設立跨領域的食品安全系所相關費用，學校須進行跨領域課程、新技術研發、前瞻性研究、實務人才培育及實驗室等規劃，整合政府、學校與區域城鄉資源，建立人才培育過程與社會需求的緊密連結模式，優先以培育高階專業人才及強化在職人員食安職能為推動方向。

此外，多位立委針對食安議題，30日在立法院舉行記者會。立委吳焜裕表示，食品安全檢測需要昂貴機器，這塊也需要教育部資源挹注，另外相關資訊要透明公開，學校不能替某些產品背書，會違反公平原則。

立委何欣純提到，盼教育部能鼓勵各大專院校培養食品安全人才，補助學科課程時，也要補助硬體儀器設備，編列在明年度預算中，一次到位來守護台灣食品安全。立委柯志恩則提醒，食安是非常專業的，不希望全台大專院校一窩蜂成立，像是「觀光學系」一樣氾濫。

教育部高等教育司副司長朱俊彰表示，教育部會提供不錯的經費支援，開辦費第一年有新台幣200萬元，2年計畫也有1100萬元到1200萬元的額度，並提供2年專業師資來協助專業獨立系所設立，未來期待至少北中南都有一所專業系所。◇