北市豆腐凍豆腐 檢出防腐劑

台北市衛生局12日公布105年度下半年冬至湯圓食品抽驗結果，發現松山區的老店六順豆花所販售的「地瓜圓」，被檢出防腐劑苯甲酸及已二烯酸超標，已要求店家下架。另外抽查火鍋料，位於光復北路的「極鮮流」（松鮨有限公司）和「紹香涮涮鍋店」供應的豆腐及凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸，要求業者下架，並開罰製造業者3萬到300萬元罰鍰。

衛生局食品藥物管理處長王明理表示，來自於松山區的老字號豆花店，該店地瓜圓產品被檢測出防腐劑已二烯酸達3.42g/kg（標準1.0g/kg以下），另外苯甲酸也達3.60g/kg（標準1.0g/kg以下），食品來源為新北市業者。

她指出，六順豆花為首次被檢出防腐劑超標，據了解是業者近期更換食材來源所致，目前已通知新北市衛生局查處，若查證屬實，將依違反《食安法》處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局今年10月份執行市售火鍋料專案抽驗計畫，針對市場、超市、火鍋店、餐飲店等地驗50件，其中2件豆腐製品品質檢驗不符合規定，不合格率4%。王明理說，極鮮流的豆腐及「紹香涮涮鍋」的凍豆腐，均違法添加防腐劑苯甲酸，檢驗分別為每公斤1.34公克及0.06公克，若苯甲酸過量食用，恐造成腹痛、噁心、嘔吐等症狀，長期過量食用更可能損害肝、腎功能影響健康。◇