食藥署稽查醬油 5件防腐劑超標

衛福部食藥署7日公布針對醬油製造業稽查結果，標示規範抽查114件，查獲57件標示不符，抽驗78 件醬油、醬油膏、調味醬等產品中，有5件防腐劑超標。地方政府衛生局已依違反《食安法》裁處新臺幣21萬元整。

食藥署在今年9月～10月會同12縣市地方政府衛生局稽查40家醬料製造業者，針對產品標示符合性、食品添加物使用、食品良好衛生規範準則及食品業者登錄等進行稽查。

衛福部食藥署科長呂昀儒說，在標示違規方面，包含營養標示錯誤、成分未完全展開、未如實標示基因改造字樣及字體過小等缺失。生產環境違規方面，包含天花板不潔、牆壁破損、食品直接放置地上等。

防腐劑超標部分，包括「陳年壺底油膏」殘留對羥苯甲酸丁酯每公斤0.5克、超標1倍最高；桃園勝裕釀造廠的「貴賓醬油」殘留苯甲酸每公斤1.38克、「貴賓油膏」殘留苯甲酸每公斤1.41克，分別超標38％、41％；台南日成商號的「日成醬油」殘留苯甲酸每公斤1.27克、超標27％；屏東鄉村農產品行的「鄉村油膏」殘留苯甲酸每公斤0.65克及己二烯酸每公斤0.48克，加總超過上限每公斤1克標準，判定違規。