薄荷香降低饑餓感 週減約3500卡

減重的朋友最怕遇到停滯期，一旦熬不過去就會前功盡棄。據科學家研究證實，薄荷香氣可幫助人們無需任何努力輕鬆減去卡路里。

「嗅覺與味覺治療暨研究基金會」的美國神經學家賀煦（Hirsch），在一項針對過重者的研究中發現，當體重過重的受試者忍不住嘴饞時，讓他們聞香蕉、綠蘋果和薄荷，和沒聞的受試者相比，比較能減掉體重。

美國威靈大學的科研人員進行一項調查研究，讓受試者每二小時聞一下薄荷的香氛。最終的研究結果表明，大部分的受試者都明顯降低了饑餓感。在實驗進行中的一週內，他們總共少攝取了3,485卡路里的食物。研究人員說明，因為薄荷的香味太過強烈，很容易讓人從食慾中解脫。

此前也有研究表明，運動員們聞了薄荷的香味，會更具有活力，運動的效果也會更佳。減重的朋友準備一小瓶薄荷精油帶在身邊,將有助減重，也能提升精神。

另外，威靈大學一位心理學家的研究也建議，經常在通勤時聞聞薄荷和肉桂的香氣，可以減低焦慮、疲勞感、挫敗感，也讓人更警覺。

薄荷，性辛涼，是解毒、除熱、發汗的良藥。食用後能有效排除腸胃毒素，改善腸道菌群生長環境，同時它還具消腫去水濕的作用，不但能祛除火氣，還能減脂。

薄荷可以入菜，可以煮粥，也可以泡茶。在家中種一盆薄荷盆栽，每天現摘5克，用1000毫升的水煮3分鐘，放涼喝效果更佳。