再查獲過期食材 精彩：配合調查

繼18日台南市衛生局查獲「精彩饗宴餐飲集團」涉嫌存放去年9月就過期的豬肉、冷凍生鱈魚卵在台南德安百貨租用的冷凍櫃，再加工製成黑心臘肉、魚子醬等食材。新北市衛生局19日也公布在該集團林口倉庫查獲3萬7千多公斤的過期花枝碎肉及魚卵。精彩集團表示，會配合新北市衛生局調查。

對於這些食材為何會過期、是否退費？精彩集團無言以對，僅稱目前處理狀況仍以19日在官網上公告的聲明為主。

精彩集團在官網公開表示，集團從未進口逾期食材，已提供相關進貨資料予相關單位檢核；集團所用的食材和加工品絕無任何不法成分及人工添加物，並已委請衛福部攜回檢驗；集團正釐清庫存部分食材逾期原因；並已將相關產品預防性下架，旗下各餐廳已無相關產品等。

台南市衛生局表示，因員工看不慣業者做法，長期蒐證後向衛生局舉報，稽查發現精彩集團旗下的「鮮洋食品公司」，涉嫌從去年初進口逾期梅花豬肉及魚卵，運送到台南倉庫存放加工，冷凍生鱈魚卵來自台北市「姮興開發」、梅花豬肉來自台北市「福有企業」。

台南市衛生局查出問題食材流入該集團下游的上閤屋、精彩火鍋、大大茶樓、威靈頓街一號4家連鎖餐廳共13家分店，稽查員清查發現該集團已售出臘肉、肝腸、熟魚卵及魚子醬等3.66公噸黑心產品，可能已被消費者吃下肚。◇