竹笙漂白劑超標 神旺王朝上榜

年關將近，台北市衛生局抽驗金針、竹笙及木耳等71件年節乾貨，共有14件含農藥殘留、漂白劑不合格，包括王朝大酒店、京星餐廳、神旺大飯店和故宮晶華使用的竹笙，都驗出二氧化硫超標，衛生局已要求業者下架，並移請轄管衛生局處理。

衛生局到台北市賣場、超市、傳統市場、食品行、餐廳等處抽驗金針、竹笙及木耳產品，47件金針中有9件不符規定、14件竹笙中有4件不符規定、10件木耳中有1件不符規定。抽驗不合格的竹笙，王朝大酒店、京星餐廳的一級竹笙來源都是「平衡食品」，神旺大飯店的特級竹笙來源是「東樺食品」、故宮晶華的野生竹笙來源是「明光食品」。

台北王朝大酒店表示，目前為求安全暫時不使用竹笙食材，直到找到能確保食材安全的廠商，才會再次使用竹笙。神旺飯店說，去年接獲衛生局檢驗後，已更換竹笙廠商，目前餐廳內供應竹笙都附有檢驗合格認證，請消費者放心。

台北市衛生局食藥處長王明說，木耳使用殺蟲劑「達馬松」、「巴賽松」（依規定不得檢出），依《食安法》規定開罰3到300萬元。另外，漂白劑若食入過量，可能造成呼吸困難、腹瀉等不適症狀，建議先泡水、煮沸3分鐘，即可去除9成以上殘餘量。◇