市售金針太鮮豔 二氧化硫超標

高市府加強抽查年節食品，近月來共抽驗291件產品，有15件不合格，不合格率5.1%，其中又以金針5件最多，都是二氧化硫超標。衛生局表示，二氧化硫可讓產品添色增豔，並具防腐劑功能，吃多了恐誘發哮喘過敏，但消費者多半偏好「加色金針」。衛生局建議，不要採購顏色太鮮豔的金針，烹煮前先用45℃的溫水泡40分鐘，可去除約八成二氧化硫。◇

高雄市食安稽查誓師大會，由副市長李永得（右4）率領稽查小組成員，手持「尚方寶劍」袪斬違規年貨，誓言為食品安全把關。（記者李晴玳／攝影）

高雄市副市長李永得（右3）率領食安聯合稽查小組成員，向消費者推薦高雄優質的年節伴手禮。（記者李晴玳／攝影）