擔心添加物不合法 明年可上網查詢

衛生福利部食品藥物管理署28日公布，將修正「食品添加物功能類別」，將現有的17項擴充為28項，也廢除「品質調整劑」類別，讓業者依食品內添加的抗結塊劑、保濕劑、PH值調整劑等如實標示。草案預計明年底正式預告，最快後年實施。明年還會推出食品添加物檢索系統，民眾可上食藥署網站查詢所有添加物。

食藥署食品安全評估科長高怡婷說，人類使用食品添加物，已有數百年歷史，食品添加物最初多為天然存在的物質，使用後除了能賦予食物特殊風味外，也能抑制微生物生長，及延長食品保存時間。「食品添加物不可怕，重點是要合法並合理使用。」◇