衛生環境不合格 罐頭大廠出包

衛福部食藥署27日公布「104年水產罐頭食品業稽查專案」稽查結果，23家業者中，有同榮實業、老三林食品、金春勝食品等9家業者不符《食品良好衛生規範準則》，目前已有8家改善完成。另外，食藥署也針對水產罐頭抽驗重金屬鉛及錫的含量，結果皆符合規定。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘說，缺失多為部分產品殺菌條件訂定程序未符合GHP的規定、食品添加物未落實三專管理、天花板或牆面不潔、溫溼度紀錄及殺菌紀錄未落實等，地方縣市政府衛生局已命其限期改正。

目前僅剩新北市澎富企業有限公司，因高溫殺菌製程未依法規規定經由第三方認證合格，業者已於期限內補申請，劉芳銘說，若屆時仍未完成，依法可開罰業者6萬至2億元罰鍰。

劉芳銘表示，另抽驗59件水產罐頭，檢驗「罐頭食品類衛生標準」中重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果皆符合規定。◇