藥膳煮蛋創業難 媒體效應助圓夢

「創業已成了年輕人必經的道路。」7年級生蔡人翰說，大學生一踏入社會就要背負幾十萬元的學貸，但24K的起薪連要養活自己都很難，哪有能力還學貸？唯有創業才有機會賺進人生第一桶金。很幸運地，他以創意保存藥膳文化，開發符合市場需求的食品，成功開啟創業的第一步。

現代醫療體系的方便性，使傳統中藥房漸漸走向沒落。就讀食品相關科系的蔡人翰為了將祖傳的中醫藥膳文化保留下來，大學時就開始規劃創業計畫，並成立永光堂食品公司。他有次把蛋放進藥膳裡煮，想試試味道如何，結果出乎意料地好吃，「大補蛋」成為該公司的第一項產品。

然而，將產品市場化的第一步——量產，對年輕又缺乏經驗的他來說困難重重。生產問題解決後，又碰上銷路問題，因知名度不夠，一鍋4千顆蛋要很久才能賣完，因沒有足夠現金流量支撐後續生產，曾面臨山窮水盡、宣告關廠的地步。

好在日前有媒體為他們報導，「大補蛋」美食成了當時重播率最高的新聞，讓蔡人翰的庫存奇蹟般地清光，他感恩地說，如果沒有媒體相助，他的創業夢早就碎了。◇