GMP更名TQF 追蹤食品源頭管理

台灣優良食品TQF驗證制度正式啟動。(戰國策公關提供)
台灣優良食品TQF驗證制度正式啟動。(戰國策公關提供)

【記者鄭宜芬、莊麗存/台北報導】

近年食安風暴層出不窮,為增強消費者對台灣食品的信心,食品認證GMP正式更名為TQF,每年更採取2次「無預警」工廠追蹤管理,擴大驗證管理,讓原物料來源更透明。

台灣優良食品(TQF)發展協會於24日舉行形象館啟動儀式。理事長孫寶年指出,透過嚴謹與縝密的分工,強化食品業者的自主管理,並在2年內向全球食品安全倡議(GFSI)提出申請,促使TQF驗證的食品業者更具國際市場競爭力。

經濟部次長卓士昭表示,未來會強化落實源頭管理,並交由全國認證基金會(TAF)擔任第三方獨立且公開的食品安全認證,整套作業運作都會比照國際規範、透明公正,希望讓台灣食品再創高峰。

衛福部食藥署長姜郁美則表示,食藥署要找出問題、解決問題,目前已有很多食品業者強化自律,盼再擦亮台灣美食王國的招牌,前進國際。

未來將落實源頭控管、採國際等級食安規範,採用第三方公正單位為認證機構。 (戰國策公關提供)未來將落實源頭控管、採國際等級食安規範,採用第三方公正單位為認證機構。 (戰國策公關提供)

產官打造追溯系統 食品加工一刷就知

經濟部為協助食品產業強化食品安全自主管理,輔導食品廠商加入自有供應鏈追溯追蹤系統的建構,財團法人食品工業發展研究所24日主辦「我追~共同加入食品追溯追蹤」,在「2015台北國際食品展」中,打造食品追溯追蹤互動式主題展館,提供業者輔導訊息,並透過實境體驗及現場遊戲,讓消費者更了解食品加工流程及溯源資料,同時為台灣食品環境的安心及安全,注入正向循環的力量。

工業局副局長呂正華表示,食品追溯追蹤系統主要訴求從食品的原料到製造生產、加工、成品、流通及消費者,形成向上溯源、向下追蹤的正向循環機制,且以「三方組合及立體全面開放空間」,即政府、廠商、消費者三方合力及全產業鏈開放與融合,打造食品產業鏈安全透明的未來。

此外,活動公仔代言人「我追妮妮」指出,追溯追蹤系統中食品廠商向前追2階的產業安全鏈串聯,且可以透過眼鏡讀取條碼並出現加工的追蹤系統資料,了解整個加工食品的流程,加深民眾信心。

食品工業發展研究所表示,本次展示希望能同時呈現「親民易懂」及「專業實務」兩大特色。在展示現場透過產、學、研及消費者共同談食品追溯追蹤的經驗分享等訪談影片,以及現場專業簡報及人員的解說,希望大家一起共同打造台灣的食品產業鏈資訊系統安心透明新樂園。◇

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