GMP更名TQF 追蹤食品源頭管理

近年食安風暴層出不窮，為增強消費者對台灣食品的信心，食品認證GMP正式更名為TQF，每年更採取2次「無預警」工廠追蹤管理，擴大驗證管理，讓原物料來源更透明。

台灣優良食品（TQF）發展協會於24日舉行形象館啟動儀式。理事長孫寶年指出，透過嚴謹與縝密的分工，強化食品業者的自主管理，並在2年內向全球食品安全倡議（GFSI）提出申請，促使TQF驗證的食品業者更具國際市場競爭力。

經濟部次長卓士昭表示，未來會強化落實源頭管理，並交由全國認證基金會（TAF）擔任第三方獨立且公開的食品安全認證，整套作業運作都會比照國際規範、透明公正，希望讓台灣食品再創高峰。

衛福部食藥署長姜郁美則表示，食藥署要找出問題、解決問題，目前已有很多食品業者強化自律，盼再擦亮台灣美食王國的招牌，前進國際。

未來將落實源頭控管、採國際等級食安規範，採用第三方公正單位為認證機構。 （戰國策公關提供）

產官打造追溯系統 食品加工一刷就知

經濟部為協助食品產業強化食品安全自主管理，輔導食品廠商加入自有供應鏈追溯追蹤系統的建構，財團法人食品工業發展研究所24日主辦「我追~共同加入食品追溯追蹤」，在「2015台北國際食品展」中，打造食品追溯追蹤互動式主題展館，提供業者輔導訊息，並透過實境體驗及現場遊戲，讓消費者更了解食品加工流程及溯源資料，同時為台灣食品環境的安心及安全，注入正向循環的力量。

工業局副局長呂正華表示，食品追溯追蹤系統主要訴求從食品的原料到製造生產、加工、成品、流通及消費者，形成向上溯源、向下追蹤的正向循環機制，且以「三方組合及立體全面開放空間」，即政府、廠商、消費者三方合力及全產業鏈開放與融合，打造食品產業鏈安全透明的未來。

此外，活動公仔代言人「我追妮妮」指出，追溯追蹤系統中食品廠商向前追2階的產業安全鏈串聯，且可以透過眼鏡讀取條碼並出現加工的追蹤系統資料，了解整個加工食品的流程，加深民眾信心。

食品工業發展研究所表示，本次展示希望能同時呈現「親民易懂」及「專業實務」兩大特色。在展示現場透過產、學、研及消費者共同談食品追溯追蹤的經驗分享等訪談影片，以及現場專業簡報及人員的解說，希望大家一起共同打造台灣的食品產業鏈資訊系統安心透明新樂園。◇