【振奮精神的營養素】 維生素B6

《健康及科學》（Health & Science）期刊提到，吃對營養素，可以增加幸福感、減輕抑鬱、平息焦慮的症狀，並改善我們的情緒。

維生素B6能協助人體合成多種胺基酸類、荷爾蒙和神經傳導物質。因此缺乏B6可能引起短期的貧血；長期的影響包括免疫系統減弱、慌亂和憂鬱症。目前研究也發現，維生素B6也是一種治療經前憂鬱症的有效方法。◇

建議每天的攝取量：成年人每天1.3 毫克

B6 的食物來源：

‧雞心豆：1.1 毫克

‧黃鰭鮪魚：0.9 毫克

‧鮭魚：1 毫克

‧去皮且去骨的雞胸肉：0.5 毫克

‧強化早餐麥片：0.5毫克