蘑菇中的土豪！ 新疆現特大柳樹菇

中國新疆巴州輪台縣阿克薩來鄉20日發現一枚重達快4公斤的特大柳樹菇，呈多層扇形，且氣味濃烈芳香，由於渾身金黃色，網友戲稱是「蘑菇中的土豪」。

據陸媒報導，柳樹菇又名柳蘑，是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。這次在阿克薩來鄉發現的特大柳樹菇，生長在高大樹幹的枝杈部位，金黃色的菌蓋層層堆疊猶如盛開的花朵。

一般能長出柳蘑的必須是離地2、3公尺的大樹幹，這樣的樹需要有些年頭，所以柳蘑並不常見，是一種可遇不可求的蘑菇。這枚特大柳樹菇在當地還是首次發現。

柳樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種胺基酸，總胺基酸含量為16.86%，其中含量最高的是蛋胺酸占2.49%，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

此外，柳樹菇的菌蓋表面有一層黏液，是一種營養價值很高的核酸物質，具有恢復和提高體力、腦力的作用，以及抗腫瘤作用等，被譽為「抗癌食品」、「保健蘑菇」。◇