培育20多年台灣黃牛上市

2014年07月10日 | 綜合

農委會畜產試驗所在20多年前進行黃牛保種計畫，經審查通過農委會品種登記，近期已將相關繁殖及生產技術移轉給首家國產肉品公司，並協助其建立一條鞭的產銷驗證，成為目前國內唯一具有產銷履歷的在地品牌牛肉，目前已在市面販售。（農委會提供）

【記者施芝吟／台北報導】

台灣黃牛數量逐漸稀少，農委會畜產試驗所自民國76年開始進行黃牛保種計畫，99年通過農委會品種登記，正式命名為「台灣黃牛」。農委會9日宣布將台灣正港黃牛的飼養權，授權給鈜景國產肉品專賣店，鈜景成為首間官方授權販售台灣正港黃牛肉的公司。

農委會畜試所所長黃英豪指出，建立純種黃牛的繁殖育種與飼養管理體系就花費20多年。技轉之後，還協助廠商通過種牛生產場及牛肉分切廠的產銷履歷驗證，肉品也通過CAS(優良農產品發展協會)驗證。◇