金門肉鬆燒餅 今起解禁可輸台

農委會防檢局13日下午邀集專家學者召開風險評估會議，檢討及評估金門縣偶蹄類動物加工產品輸台管制品項。農委會防檢局長張淑賢表示，經專家評估，疫情尚無擴散，14日起將針對相關加工品「有條件解禁」，符合加熱規範的熟食14日起可輸台。

張淑賢進一步說明，依OIE世界動物衛生組識規定，金門去脂肪、去骨肉品經過70℃以上至少30分鐘或100℃以上2~3分鐘加熱處理後，且有適當包裝避免交叉感染，即可輸台，如肉鬆、貢糖、燒餅及廣東粥等。

至於其他生鮮牛肉、牛骨、豬肉偶蹄類動物及其屠體、內臟等或未經前揭加熱處理產品，仍維持管制不得輸台。至於金門骨何時可解禁，張淑賢說，一定要到金門完全乾淨，確定沒有病毒後再追蹤3個月，仍沒有疫情發生，才會解禁。防檢局與專家學者將於本週前往金門查看加工工廠，在確定沒有與生鮮的牛肉、豬肉交叉汙染即會解禁，估計最快可於下週解禁。

金門縣政府13日已完成案例場及其場域內其他牛場共279頭牛隻撲殺處置，案例場周圍半徑1公里內62場偶蹄類動物訪視結果無異常，將進一步採樣送檢，農委會畜衛表示，目前金門送驗案例場及其來源場檢體共127件，初步以反轉錄聚合酶鏈反應檢測結果皆為陰性，病毒分離持續進行當中。◇