砍5公頃檳榔樹 為健康種有機香檬
檳榔雖被稱為「綠金」,但負面影響為人詬病;屏東縣萬巒鄉農友蕭文恭,3年前將5公頃多的檳榔樹砍除,改種台灣香檬,全園草生栽培,以有機方式栽種,今年香檬陸續收成,在網路銷售,受到歡迎。
蕭文恭原先種植5公頃多的檳榔樹,在偶然機會經朋友介紹,了解台灣香檬具多種養生功能,不但可賣錢,而且可以幫助人健康,應是功德一件,於是毅然把種了十幾年的檳榔樹砍掉改種台灣香檬。
蕭文恭把賺來的錢全投入台灣香檬,前3年都無收成;他說,剛砍掉檳榔樹時,常被人笑瘋子,有這麼好的收入不要。他說剛開始確實猶豫過,但他認為如果沒跨出去,可能一輩子對不起自己良心,投入種香檬雖然冒險,但耕種起來卻感覺身心都健康。
台灣香檬含豐富的川陳皮素及橙皮苷,對身體健康有很大幫助。香檬園採用草生栽培,園裡飼養十幾隻的雞、鴨、鵝,幫忙吃螞蟻及蚜蟲,通過有機認證。蕭文恭說,以前種檳榔常要噴灑農藥,現在用有機方式栽培,不但對土地生態愛護,也是為自己身體健康著想。
今年台灣香檬陸續結果,他把果實原汁加到肉粽及香腸,風味獨特,在網路上販售,生意出奇的好,還有蛋糕、餅乾、鮮果酪、冰品,都是從來沒吃過的好滋味。他強調,把香檬交到集貨場,榨汁外銷日本,在國內也很暢銷,從檳榔轉換到台灣香檬,同樣是種植,但卻是不同心境的轉換。◇