吃飯配電視易胖 看悲劇最肥

很多人習慣吃飯配電視，一餐下來，吃進過多熱量而不自知，據分析，看悲劇影響最大，會讓人多吃694大卡。董氏基金會建議，用餐應專心、細嚼慢嚥，再加上定時定量、每餐八分飽最健康；吃飯別耍LINE、配臉書或電視電腦，專注於食物享受吃的快樂，自然增加身心愉悅和飽足感，才不會吃下過多熱量。

董氏基金會食品營養組引述英國利物浦大學研究，顯示用餐時分心做任何事都會增加熱量攝取；包括邊吃邊看電視、邊聽廣播劇；2006年美國進一步研究認為吃飯時看電視比聽音樂的影響更大，平均多吃255.5大卡。

此外，不專心吃飯還會讓下一餐吃得更多，澳2011年研究，邊看電視會多吃230大卡；進一步分析不同的節目類型，看悲劇影響最大，會讓人多吃694大卡、喜劇490大卡、無聊的節目359大卡。

現代人經常忽略專心吃飯的重要性，由於生活忙碌平日10幾分鐘或胡亂塞兩口就解決一餐，遇假日時覺得要補償自己又大吃大喝。董氏基金會食品營養組說，吃飯時分心或狼吞虎嚥，不容易在腦中產生飽足訊息，讓人以為沒吃飽而吃過量；咀嚼不夠充分也容易造成消化不良，或是沒注意食物中有細骨頭就吞下肚，造成胃腸傷害。◇