食不安心 夜市現切水果 近3成含殺菌劑

【記者徐翠玲/綜合報導】

台北市衛生局2013年11~12月抽驗夜市現切水果47件,發現13件不符規定,其中9件包括水梨、蜜棗,檢出殺菌劑過氧化氫、3件芒果青與柿子檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸、1件芒果青同時檢出糖精、環己基(代)磺醯胺酸。衛生局食品藥物處長邱秀儀22日表示,違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,依〈食品衛生管理法〉可處加工業者3~300萬元罰鍰。

邱秀儀說,不符規定產品,衛生局除通知攤商下架外,也通知所有自治會全面稽查宣導。至於攤商否認使用過氧化氫並說明來源是新北市果菜批發市場,目前由新北市衛生局調查釐清,批發市場與產地是否可能有過氧化氫汙染。

為了解素食是否被添加動物性成分或防腐劑,衛生局抽驗素食餐廳、有機素食店、零售店及傳統市場產品26件,發現8件不符規定,其中春天素食餐廳煙鵝苯甲酸超量、富田素食日式小吃店大豆製品含魚成分、蓮香齋脆皮紅燒排包裝產品,外包裝標示純素卻含牛成分,而和緣餐飲的香酥肉、鈺善閣的素肉排及長春素食公司土魠魚排3件包裝食品,外包裝標示奶素卻檢出含雞成分。

邱秀儀表示,8件來源都是外縣市,已經移請所轄衛生局調查原料與製程,如果發現標示不實,後續可依〈食品衛生管理法〉規定處4~20萬元罰鍰。如果產品宣稱是素食但卻檢出動物性成分,依法後續可處業者6~1,500萬元罰鍰。◇

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