市售鮮奶 7成驗出動物用藥

調查發現，台灣市售鮮奶，驗出危害人體的動物用藥，包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、雌激素等。《商業周刊》報導指出，國內前三大品牌、市占率合計七成的味全、統一、光泉鮮奶中都殘留抗生素；9款抽樣乳品，發現四類藥劑都有，驗出即違法。《商業周刊》呼籲政府，全面提高牛奶檢測標準，包括從酪農自主管理到市售牛奶，並提供精確的檢測標準與方法，讓檢測機構有所依據。

《商業周刊》委託銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，採用歐盟檢測乳品的氣相層析質譜儀（GC／MS），針對市售乳品的脂溶性物質進行檢測分析。

檢驗結果顯示，所有樣品都驗出抗生素代謝物嘧啶氮雜（Pyrimido[a] Azepine）、微量塑化劑（Dibutyl phthalate, DBP 鄰苯二甲酸二丁酯）。其中鮮乳汙染殘留物，多源於生乳；抗生素、麻醉劑等則來自乳牛治療用藥。其中，統一瑞穗巧克力調味乳、味全木瓜調味乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳，塑化劑汙染超過兩種以上。

統一瑞穗巧克力調味乳、光泉全脂鮮乳、比菲多可可好朋友、統一Dr. Milker極鮮乳全脂也分別驗出人工雌激素與避孕藥的代謝物四氯鄰苯醌（Tetrachloro-o-Benzoquinone）、人工雌激素與避孕藥的代謝物氫氧-甲基炔諾酮-甲基肟（Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime），還有抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物氯米帕明（Clomipramine）和去氫氧長春蔓汀（Dehydroxyl-Vincadine）。

長期攝取殘留麻醉劑及精神安定劑的牛奶，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，可能會影響腦部功能，讓人昏昏欲睡，進而影響學習能力。長期喝到殘留動物用抗生素的牛奶，則可能誘發過敏反應，如長蕁麻疹等，對於肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人，會增加肝腎負擔。

統一、光泉：檢驗合格才投入生產

針對《商周》報導統一、光泉、味全共9款鮮乳、調味乳含塑化劑等，統一企業發表聲明表示，生乳進廠生產前，每批次均依國家法規檢測，確認合格後才投入生產製造，成品也定期送檢，結果均符合政府規範。

光泉公司表示，光泉定期檢驗都符合規定，檢驗報告也放在官網公告，不了解《商周》的檢驗方式，且《商周》委託的銘傳大學實驗室並非國家認可，光泉須了解銘傳大學檢驗的方式。◇