發芽糙米拉麵 好吃又養生

想到「麵」，通常會認為是小麥麵粉做的，您吃過「糙米」拉麵嗎？花蓮縣鳳林鎮上就有一家老字號製麵工廠－－宏茂商號，當地人都喜歡吃老闆娘張雅惠家裡做的麵條，特別是「發芽米麵粉」做的拉麵。

「發芽米」由於有天然活性酵素，向來被稱為「活的米」或「吃的化妝品」。張雅惠說，經過測試，一般麵粉做出的拉麵，在不添加任何防腐劑及人工添加物下，冷藏放置4~5天就會有異味；但添加發芽米的麵粉做出的拉麵可放置半個月以上，仍然具有發芽米的甘醇而且沒有異味。

張雅惠說，發芽糙米的營養是糙米的數倍，對人體健康有正面作用，例如：日本著名學者茅原教授用老鼠作實驗，證實發芽糙米含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使皮膚保持白淨並能促進新陳代謝。

她希望將優質的發芽糙米麵分享給更多人，為了讓顧客吃得安心、健康，「宏茂商號」堅持以自然活酵素讓麵條在儲放期間達到保鮮之效。

為回饋大紀元讀者，「宏茂商號」發芽糙米麵1斤75元，10月20日前購買12斤多送1斤且免運費。宅配專線：（03）876-2065、0982-701960，歡迎團購。