漁老大變有機農 蔬菜供學童午餐

屏東縣政府推動有機農業，成立「海豐有機農業專區」。其中江夏有機農場黃克賢曾是擁有7艘漁船的大老闆，從漁業轉入有機農業，返鄉種菜，許多縣市都爭相訂購以供應學校營養午餐。

黃克賢早年在印尼從事遠洋漁業，在一次印尼排華暴亂中，資產一夕化為烏有；負債返鄉後，他投入有機農業，現為國內國中、小學有機蔬菜主要供應農民之一，除了供應屏東縣、新北市外，台中市、雲林縣都來探詢。

黃克賢強調，有健康的蔬菜，才有健康的身體，種有機蔬菜給孩子吃，是他最高興的事。（記者簡惠敏／攝影）

黃克賢強調，有健康的蔬菜，才有健康的身體，種有機蔬菜給孩子吃，是他最高興的事。（記者簡惠敏／攝影）

黃克賢擔任高雄大學精緻農業班講師。他說，從事有機農業除了專業技術面，還有土地及資金取得不易的困難。生產成本高、利潤低，勉強回收就算不錯，很難賺取更高利潤。他希望農政單位能放寬對有機農場的補助。

黃克賢靠著自學摸索成為有機蔬菜達人，不惜投資機械播種及溫室搭建；他歡迎對種有機菜有興趣的人前來農場實習，但將來開設農場要優先將有機菜供應學校。

「種有機菜給孩子吃，是我最高興的事。」黃克賢說，從事有機農業主要是推廣有機理念，讓大家吃到健康蔬菜，還能節能減碳愛地球。◇