漁老大變有機農 蔬菜供學童午餐
屏東縣政府推動有機農業,成立「海豐有機農業專區」。其中江夏有機農場黃克賢曾是擁有7艘漁船的大老闆,從漁業轉入有機農業,返鄉種菜,許多縣市都爭相訂購以供應學校營養午餐。
黃克賢早年在印尼從事遠洋漁業,在一次印尼排華暴亂中,資產一夕化為烏有;負債返鄉後,他投入有機農業,現為國內國中、小學有機蔬菜主要供應農民之一,除了供應屏東縣、新北市外,台中市、雲林縣都來探詢。
黃克賢擔任高雄大學精緻農業班講師。他說,從事有機農業除了專業技術面,還有土地及資金取得不易的困難。生產成本高、利潤低,勉強回收就算不錯,很難賺取更高利潤。他希望農政單位能放寬對有機農場的補助。
黃克賢靠著自學摸索成為有機蔬菜達人,不惜投資機械播種及溫室搭建;他歡迎對種有機菜有興趣的人前來農場實習,但將來開設農場要優先將有機菜供應學校。
「種有機菜給孩子吃,是我最高興的事。」黃克賢說,從事有機農業主要是推廣有機理念,讓大家吃到健康蔬菜,還能節能減碳愛地球。◇