毒澱粉衝擊 彰化肉圓業績腰斬

素有「肉圓」故鄉之稱的彰化，自從毒澱粉事件爆發以來，縣內上百家肉圓業者估計業績平均掉了五成，影響甚至比爆發口蹄疫時還大，彰化市陳稜路、長安街的肉圓街業者紛紛向市長邱建富陳情，希望能保住彰化市的代表性小吃。

國內黑心原料廠商違法添加「順丁烯二酸」，其中肉圓外皮主要素材之一的地瓜粉也淪陷，事件爆發後縣府衛生局緊急推動「安心肉圓」標誌，希望為業者止血，但生意連日來已經大受影響，邱建富4日邀請市民代表到肉圓街大啖肉圓，並為業者加油打氣，希望民眾對彰化小吃恢復信心。

彰化肉圓業者楊雅嵐說，從開業至今他們都選用最好的食材製作肉圓，歷經口蹄疫、毒醬油風波，他們都安然渡過，但是這次毒澱粉事件卻全面受到影響，就連假日時生意還是難有起色，希望政府能夠嚴格把關，不要讓違法食品添加物再度發生。◇