天天3份蔬果 不上妝也有漂亮膚色

新的研究證實，想容光煥發也可以用很健康的方式。每日攝取至少3份的蔬果，其中包括：紅蘿蔔、包心菜以及奇異果（kiwi fruit，又稱獼猴果），會讓皮膚看起來很健康，就像是晒過日光浴幾週後一樣漂亮。

據英國《每日郵報》報導，聖安德魯斯大學（University of St Andrews）的研究人員分析攝食蔬果在肌膚顏色感知上的影響。他們在一項試驗的前後分別對受試男女拍照，以分析其皮膚色調的差異。

研究發現，增加蔬果的攝取量會加深天然的紅色與黃色的膚色。 研究人員估算，在6個星期的時間內，每天食用約2.9份的蔬果就足以讓人看起來更健康；而3.3份則會讓人增加吸引力。

在另一項試驗中，受試者必須從照片中判斷何種臉色具吸引力。結果發現，那些「健康煥彩」的臉被認為更具魅力。

主導該研究的博士懷特海德（Ross Whitehead）表示：「此研究成果可以提醒想要一身漂亮膚色的人，採用健康的飲食方式，便可避開暴露在紫外線之下的危害。」

報導說，可增加紅蘿蔔、甘薯色澤的胡蘿蔔素，對於皮膚的增色功效最為顯著，在皮膚的各層中也都有胡蘿蔔素。

胡蘿蔔素有上百種，而Beta胡蘿蔔素（beta-carotene）以及茄红素（lycopene）是最常被拿來研究的，它們也被認定與許多器官的健康有關，例如，它們對視網膜有益，能保護眼睛。◇