未禁廚餘養豬 因多數縣市不贊成
台中市爆發疑似首例非洲豬瘟疫情，外界質疑疫情原因來自中央開放「廚餘養豬」政策。總統賴清德24日表示，2018年中國爆發非洲豬瘟後，當時他在行政院長任內召集各縣市討論是否禁用廚餘餵豬，多數認為貿然禁用會讓龐大廚餘無法處理，暴露在自然環境下更容易造成病毒流竄傳播。
台中市爆發疑似首例非洲豬瘟案例，一處使用廚餘的養豬場有豬隻異常死亡，經獸醫研究所檢出為非洲豬瘟陽性。賴清表示，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，目前行政院要求全國禁屠宰、禁運，確保疫情調查後能了解爆發原因，作為後續防治工作依據，並確保未來市面上的豬肉都能健康、安全，讓民眾吃得安心。
賴清德說，2018年中國爆發非洲豬瘟後，東南亞其他國家陸續淪陷，台灣嚴陣以待。他特別在中央成立非洲豬瘟防治應變中心，也邀請各縣市至屏東縣演練疫情爆發前後等緊急應變防治工作，同時在全國增加非洲豬瘟檢疫量能，希望早期發現及防治，避免疫情擴散。
他表示，非洲豬瘟從外國、外地來到台灣，當時行政院做了一連串境外防治措施，包括在機場增加建置X光機、要求入境旅客行李箱全須經X光機檢驗以免夾帶豬肉、在機場及飛機上宣導以避免旅客誤觸法律，還修法嚴懲攜帶豬肉製品入境的行為。
賴清德表示，很可惜幾天前台中出現非洲豬瘟新疫情，行政院長卓榮泰第一時間召開應變會議，提出幾項應變措施，皆是正確、具體有效的作為，希望各縣市能配合。只要在潛伏期15天內做好疫調工作，若未再有其他地方爆發病例就可稍微放心。後續檢討及各縣市防疫工作務必要持續加強，不可放鬆，境外管制也要強化，避免境外染病毒的豬肉製品再進到國內。
至於是否禁用廚餘，賴清德表示，他擔任行政院長時曾經召集各縣市首長開會，多數縣市不贊成禁用廚餘餵豬，原因不是為了8%黑毛豬產業，而是每個縣市都有龐大的廚餘無法處理，若貿然禁用，廚餘到處流竄、暴露在自然環境下，病毒傳播會更加容易。
因為部分縣市有能力去化、處理廚餘，會議結論是想要禁用廚餘餵豬的縣市必須做好廚餘去化工作，包括一天處理多少量、去處都務必要確實掌握，以免廚餘流竄；若要用廚餘餵養豬隻，蒸煮設備要合乎規格，達到90℃度以上並蒸煮超過1小時，達到科學標準才能確保病毒死亡。
賴清德也喊話，希望全國民眾能支持政府，各地方政府也應共同合作，一起面對這波疫情，避免擴散，只要大家團結合作，採取正確防疫作為就有能力控制疫情，對台灣產業的衝擊才會縮減到最低。
高雄全面禁廚餘養豬
台中市爆發國內首起疑似非洲豬瘟案例，高雄市政府及時攔截300公斤問題肉品流入市面。高雄市長陳其邁24日表示，中央、地方必須互相配合防疫工作，像COVID-19（中共肺炎）疫情時一樣，台灣可說是全球防疫的模範生，最大原因就是不管是人民跟政府，或是地方跟中央政府都能合作無間。防疫如同作戰，不能有任何破口，非洲豬瘟的傳染力非常強，稍有不慎就可能影響台灣數千億元的養豬產業。
陳其邁說，尤其目前還不知道感染源從哪裡來，可能是廚餘、工作人員或其他豬場，必須將所有的可能感染源找出來，任何證據或是機會都必須趕快釐清，否則其他縣市也可能被感染；豬隻流向必須跟時間賽跑，市府也加強稽查整個肉品市場通路，務必落實肉品履歷。
此外，市府也加強對廚餘的管控。陳其邁強調，短時間內環保局會協助餐飲業者跟市民、商家做好廚餘去化工作。他建議，未來不要再使用廚餘餵豬，短期內因應防疫策略暫停廚餘餵豬，中長期應協助地方政府強化廚餘去化，並評估推動輔導業者停用廚餘餵豬的管理策略，作為防疫措施來保護國家畜牧產業。
農業局表示，為持續強化畜牧防疫作為，全面提升生物安全管理層級，全市4家以廚餘餵飼的養豬場，經確認均已全面改以飼料取代，防堵疫病可能經由廚餘傳播之風險。未來將全面輔導豬農轉型，改以飼料餵養，市府將補助轉型所需設備，以降低豬農損失。◇
