久坐外食藏健康隱患 少吃多動可提升代謝力

上班族長期久坐，身體消耗量變慢，也使身體代謝變差。營養師說，若人們未改變飲食或維持運動習慣，多餘的熱量將形成脂肪，堆積在內臟，若置之不理，恐增加心血管疾病、糖尿病風險，建議少吃多動，使代謝力持續轉動。

營養師林世航表示，新陳代謝主要幫助身體獲取能量、維持生理機能與活動。18~25歲是人體基礎代謝率最高效的時期，25歲以後開始下降，每10年大約下降5%~10%。當身體代謝力下降，卻未改變飲食或維持運動習慣，多餘的熱量將形成脂肪，堆積在內臟，可能進一步演變為心血管疾病、腦中風、糖尿病。代謝差不是中年人的專利，研究指出，壓力賀爾蒙會降低身體新陳代謝，也可能加劇疲勞感或導致情緒低落與睡眠障礙。

上班族為求方便快速，平日工作時的午餐常會使用外送平台團購餐點，難免有高油、高鹽菜色。另外，手搖飲多元化，茶飲常加上甜甜的咀嚼配料。林世航表示，高油、高鹽、高糖飲食容易造成血糖波動，將造成胰島素阻抗，導致脂肪堆積。

上班族不僅每天須坐在電腦螢幕前，還可能有長時間的會議，動彈不得，甚至長途上下班通勤也會長時間坐在汽車或大眾交通工具上。林世航說，久坐導致活動量減少，身體消耗能量的速度減慢，不僅會增加體重，也會影響血糖和脂質的代謝力。

林世航表示，代謝不好可分成兩種類型，第一種是身體囤積多餘熱量導致肥胖，第二種是身體能量、養分不足所致。除了體重增加、衣褲變緊外，疲勞嗜睡、皮膚乾燥、手腳冰冷、便祕等四大症狀也是代謝變差的警訊，若置之不理，小心埋下健康未爆彈。

面對代謝變差，林世航建議，應減少高油、高鹽、高糖飲食，同時可補充益生菌、微量礦物質等幫助醣類代謝，穩定血糖、控制體重。另外，開啟代謝大門不應只靠吃對營養，也要維持運動習慣，若生活忙碌而無法抽時間到健身房，建議上下樓時可改為爬樓梯，或搭乘大眾運輸工具時可提前一站下車，以增加步行數量。◇