美豬美牛規定鬆綁？衛福部長：堅守4大原則
美國暫緩實施對等關稅政策，台美持續進行談判，面對美方點名台灣對汽車、美豬、美牛存在貿易障礙，外界關切現行美豬、美牛的瘦肉精標示規定是否會因此鬆綁？衛福部長邱泰源24日表示，將堅守「食安優先、科學分析、 國際標準、市場稽查」四大原則，保障國人食安。
根據美國貿易代表署公布最新「2025年對外貿易障礙評估報告」，點名台灣對美豬、美牛存在貿易障礙，包含針對進口豬肉的萊克多巴胺最大殘留容許值（MRL）做出規範，以及以狂牛症為由禁止進口牛絞肉、對某些美牛內臟產品實施繁瑣、「沒有科學根據」的進口檢查。
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立法院社福及衛環委員會24日邀請衛福部長邱泰源就「美豬、美牛進口零關稅且如何保障國人食品安全及農民權益」進行專題報告並備質詢。
政府預計從台美雙方「零關稅」開始談起，外界關注美豬、美牛是否成為談判籌碼？對此，邱泰源於會前回應，衛福部會以守護國人食安為最高任務，所有政策將根據科學分析並接軌國際標準，同時加強市場稽查機制，以堅守這四大原則對食品安全盡最大的努力。
至於現行美豬、美牛的瘦肉精標示規定是否會因此鬆綁，以及美方抗議台灣針對美牛檢驗太過嚴格一事，邱泰源說，衛福部所堅持的原則不會改變，且所有規定一體適用，並沒有針對哪一個國家，至於檢驗，則會依據科學根據以及國際標準來做，以維護國人食品安全。
立委質疑美豬美牛洗產地？
食藥署：標示稽查無違規
行政院經貿談判辦公室副總代表顏慧欣表示，針對美國對等關稅談判的項目內容，是否納入美豬與美牛議題，基於國際談判互信原則，目前無法對外揭露具體談判內容。但她也指出，美方每年發布的《貿易障礙評估報告》（NTE）可作為參考方向，顯示台灣仍須就報告內容做好準備。
農業部常務次長杜文珍表示，美方對台農產順差達28億美元，美方應理解雙邊農業貿易現況，台灣也會在談判過程中就此提出事實說明，維護國內產業利益。
國民黨立委王育敏表示，2023年台灣自美國進口豬肉與內臟高達1萬6千公噸，但市面上卻難以見到標示為美國豬的產品，質疑是否經過食品加工後，出現「洗產地」的情況。
食藥署署長姜至剛回應，目前所有進口豬肉產品依法須標示原產地，標示制度為全面適用，並非針對美國而設特殊規範，過去查察紀錄並未發現「洗產地」行為。
姜至剛強調，政府已透過「邊境人工智慧風險管理系統」進行源頭監控，並與地方政府合作加強市場稽查，雖然市面上部分加工品不易辨識原料來源，但會持續推動追溯與資訊揭露機制，確保消費者權益。◇
