【無魚坊的攝影心視界】臺灣蒲公英
逢春黃花開野地
清熱解毒效神奇
沙拉野菜代咖啡
毛絨瘦果任飄逸
又稱蒲公草、黃花地丁、金簪草、滿地金、黃花菜、孛孛丁菜。（攝影／鄭清海）
毛絨瘦果任飄逸。（攝影／鄭清海）
--2025.03.02臺中市大甲區
生態悅讀趣：
臺灣蒲公英Taraxacum formosanum菊科
又稱蒲公草、黃花地丁、金簪草、滿地金、黃花菜、孛孛丁菜。多年生草本植物。單葉根生葉，葉片長橢圓形，葉尖鈍形，羽狀深裂，裂片三角形，鋸齒緣。頭狀花之小花皆為舌狀花，5齒裂，黃色。瘦果褐色，長橢圓形。為臺灣原生種，主要分布於大甲溪以北的海濱沙地，臺中市大甲區、新竹縣新埔鎮、新北市林口、八里、淡水等區均可見。
（攝影／鄭清海）
（攝影／鄭清海）
逢春黃花開野地。（攝影／鄭清海）
嫩莖葉、幼苗、花蕾及根部，可供食用，春季採葉、夏末初秋採根。根皮可以萃取洋紅色的染料，是早期印地安人用來染布的重要原料，其色澤明亮持久，可染出鮮明的色彩。深根性可定砂；花葉具景觀性，可綠化美化海邊砂地。
具解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫及固齒牙、烏鬚髮、壯筋骨之效。（攝影／鄭清海）
（攝影／鄭清海）
根據華裔美籍科學家孫士銧研發的抗肺癌食品「華陽複方」其19種配方中，就包含有蒲公英。（攝影／鄭清海）
歐美國家把葉子做成沙拉，根部做成咖啡代用品，更延伸了蒲公英的價值，可見它是非常值得開發的保健植物。（攝影／鄭清海）
蒲公英自古即為中國極常用的清熱解毒的傳統藥物。具解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫及固齒牙、烏鬚髮、壯筋骨之效。根據華裔美籍科學家孫士銧研發的抗肺癌食品「華陽複方」其19種配方中，就包含有蒲公英。除了藥用價值外，歐美國家把葉子做成沙拉，根部做成咖啡代用品，更延伸了蒲公英的價值，可見它是非常值得開發的保健植物。◇
