社區創新新篇章 水磜社區的大齡團隊領航

位於新竹縣北埔鄉的水磜社區，以其豐富的客家文化和自然資源聞名。如今，在社區發展協會理事長徐美玉的帶領下，一群長者組成的大齡團隊，正以創新與堅持推動社區營造，為水磜社區開啟一條充滿活力的新道路。這條路並不容易，但憑藉著大家對土地的熱愛與投入，社區逐步打造出獨特的產業，讓社區的生活更加豐富多彩。

在社區發展協會理事長徐美玉的帶領下，一群長者組成的大齡團隊，正以創新與堅持推動社區營造。（徐美玉提供）

三草為宴：從艾草開始的轉變

水磜社區的轉變，始於 2020 年「微笑社區計劃」。當時社區正在尋找一種能代表水磜、同時與生活息息相關的產業作為計劃主軸。剛接手社區總幹事的團隊成員苦思良久，最終決定從「艾草」著手。

「當初我們真的想破頭殼，不知道該從哪裡下手，」一位社區長者回憶道。「後來我們發現，艾草在我們這裡四處可見，而且是客家生活的一部分。我們也很喜歡吃艾草做的粄食，於是就這樣決定了。」

這個決定並不是一帆風順的，當時社區裡沒有人提供土地，甚至有人質疑：「這個路邊到處都有，種這個幹嘛？」然而，秉持著「山不轉路轉，路不轉人轉」的信念，讓艾草的種植成為一種生活體驗。

隨著種植規模的擴大，社區開始發展與艾草相關的產品，從「艾草牛汶水」到「艾草麻糬」，再到艾草粉圓、艾草燒丸子、艾草奶凍等。艾草的應用範圍不斷拓展，甚至發展出艾草酒、艾草雞酒、潮州艾草豬腳、艾草麵疙瘩等特色料理。

「當時我們只是想要找一個和社區生活相關的產業，真的沒想到最後能夠發展出這麼多產品。」徐美玉說。

艾草在客家社區很常見。（徐美玉提供）

水磜社區的轉變，始於 2020 年「微笑社區計劃」。（徐美玉提供）

秉持著「山不轉路轉，路不轉人轉」的信念，讓艾草的種植成為社區的一種生活體驗。（徐美玉提供）

製作艾草茶。（徐美玉提供）

艾草麵疙瘩。（徐美玉提供）

艾草米香。（徐美玉提供）

大齡團隊的熱忱與堅持

水磜社區的大齡團隊是這場變革的核心。這些長者們雖然年紀大了，但依然熱愛土地，願意學習新知識，將傳統與創新結合，為社區帶來新的氣象。

「我們這群長輩，年紀大了，力氣也不像年輕人那麼大，但我們可以用經驗和毅力來彌補，」一位團隊成員笑著說。

除了艾草，社區也將目光投向其他傳統作物，如金勾子蘿蔔、洛神花等。例如，他們將金勾子蘿蔔製作成風味獨特的蘿蔔絲，成為客家粄食的絕佳內餡，這樣的創新讓水磜社區的產品更多樣化，也吸引了更多關注。

「我們的願景是『風華水磜，客家之鄉、三草為宴，金勾成錢、酸柑茶香，香檬陳韻、躬耕田野，風土為本、歲時為紀，文化生活』，我們一步步朝這個目標努力。」社區居民充滿信心地表示。

除了艾草，社區也將目光投向其他傳統作物，如金勾子蘿蔔等。（徐美玉提供）

徐美玉:「我們的願景是風華水磜，客家之鄉、三草為宴，金勾成錢、酸柑茶香，香檬陳韻、躬耕田野，風土為本、歲時為紀，文化生活。」（徐美玉提供）

「當時我們只是想要找一個和社區生活相關的產業，真的沒想到最後能夠發展出這麼多產品。」徐美玉說。（徐美玉提供）

感人的社區故事

在這條社區營造的道路上，發生了許多感人的故事。許多長者，即使年事已高，仍然願意每日出勤，參與田間勞作，為社區的發展貢獻自己的力量。他們的堅持與努力，希望能感動年輕一代，吸引更多青年回鄉，共同投入社區建設。

「有時候真的很累，但想到這片土地，想到這些長輩們還在努力，我們就不會放棄。」一位年輕志工這樣說。

社區也開始將這份努力轉化為更長遠的計畫。例如，他們計畫讓獨居或居家的長輩們一起種植艾草，並將採收的艾草轉換為照顧時數或費用，讓長輩們不僅能參與社區活動，還能獲得實質的回報。

「我們今年還會用盆栽和長輩做朋友，讓獨居或是居家的長輩一起種植艾草，」徐美玉說。「然後採收的艾草讓長輩變成照顧時數或費用，這是我們目前規劃中的一個新計劃。」

這樣的模式，不僅讓長輩們找到參與感，還能幫助他們維持經濟自主，讓社區真正成為彼此支持的大家庭。

徐美玉:「計畫讓獨居或居家的長輩們一起種植艾草，並將採收的艾草轉換為照顧時數或費用。」（徐美玉提供）

「有時候真的很累，但想到這片土地，想到這些長輩們還在努力，我們就不會放棄。」年輕志工表示。（徐美玉提供）

許多長者，即使年事已高，仍然願意每日出勤，參與田間勞作。（徐美玉提供）

美麗願景

在理事長徐美玉的帶領下，水磜社區的大齡團隊將繼續發揮創意與韌性，持續發展「三草」產業。他們計畫進一步開發更多與洛神花、艾草、金勾子蘿蔔相關的產品，提升社區的經濟效益。

「我們不只是想做一個社區計劃，我們想讓水磜真正有一個能夠長久發展的產業，」徐美玉強調。「這條路還很長，但我們會繼續努力。」

同時，社區也希望透過更多的活動與外界交流，讓更多人認識水磜，吸引年輕人回流，帶動社區的新一波發展。

水磜社區的大齡團隊，以無私的奉獻和創新的精神，為社區營造寫下了一篇感人至深的故事。他們用自己的雙手，將社區從土地走向餐桌，讓傳統與創新並存，讓這片土地重新煥發生機。

「這條『艾』的路程，沒有容易可言，」社區的一位長者感嘆道。「但我們堅持了，也看到了成果，這就是我們最值得驕傲的地方。」

在他們的努力下，水磜社區正朝著「風華水磜，客家之鄉」的願景邁進，成為社區營造的典範，也成為一個充滿溫暖與希望的家園。

金勾子蘿蔔相關的產品，提升社區的經濟效益。（徐美玉提供）

艾草雞湯。（徐美玉提供）

艾草裹物燒:裹荷葉。（徐美玉提供）

徐美玉:「計畫進一步開發更多與艾草、孔紅花、金勾子蘿蔔相關的產品，提升社區的經濟效益。」（徐美玉提供）

「我們不只是想做一個社區計劃，我們想讓水磜真正有一個能夠長久發展的產業，」徐美玉強調。（徐美玉提供）

水磜社區的大齡團隊，以無私的奉獻和創新的精神，為社區營造寫下了一篇感人至深的故事。（徐美玉提供）

「這條『艾』的路程，沒有容易可言，」社區的一位長者感嘆道。（徐美玉提供）