│北埔│大齡團隊打造「艾」的社區
位於新竹縣北埔鄉的水磜社區，以豐富客家文化和自然資源聞名。如今，在社區發展協會理事長徐美玉帶領下，一群長者組成的大齡團隊，正以創新與堅持推動社區營造，為水磜社區開啟一條銀髮社區產業新道路。
水磜社區的轉變，始於2020年「微笑社區計劃」，當時社區正在尋找一種能代表水磜、同時與生活息息相關的產業作為計劃主軸，團隊成員苦思良久，最終鎖定「艾草」種植。
艾草種植成為水磜社區特有的生活體驗，許多長者，即使年事已高，仍然願意貢獻己力回饋社區。（徐美玉提供）
徐美玉:「我們的願景是風華水磜，客家之鄉、三草為宴，金勾成錢、酸柑茶香，香檬陳韻、躬耕田野，風土為本、歲時為紀，文化生活。」（徐美玉提供）
社區長輩親自下田種植「這條『艾』的路程，沒有容易可言」。（徐美玉提供）
在社區發展協會理事長徐美玉的帶領下，一群長者組成的大齡團隊，正以創新與堅持推動社區營造。（徐美玉提供）
水磜社區實現艾草種植計劃。（徐美玉提供）
水磜社區艾草種植成為社區生活體驗。（徐美玉提供）
艾草種植成為水磜社區特有的生活體驗，許多長者，即使年事已高，仍然願意貢獻己力回饋社區。（徐美玉提供）一切，從艾草開始轉變...
「艾草在我們這裡四處可見，而且是客家生活的一部分。我們也很喜歡吃艾草粄食，於是就這樣決定了。」徐美玉說。
然而這個決定並非一帆風順，當時社區裡沒有人提供土地，甚至有人質疑：「這個路邊到處都有，種這個幹嘛？」，團隊秉持「山不轉路轉，路不轉人轉」信念，最終讓艾草成為一種當地生活即景。
艾草。（徐美玉提供）
製作艾草茶。（徐美玉提供）「當時我們只是想要找一個和社區生活相關的產業，真的沒想到最後能夠發展出這麼多產品。」徐美玉說。
「當時我們只是想要找一個和社區生活相關的產業，真的沒想到最後能夠發展出這麼多產品。」徐美玉說。（徐美玉提供）大齡團隊的熱忱，感動年輕人
社區逐步形塑特色產業，水磜社區的大齡團隊正是這場變革的核心。這些社區長輩雖然年紀大了，但憑藉著對土地的熱愛，願意學習新知識，為社區帶來新氣象。
許多長者即使年事已高，仍願意每日參與田間勞作，為社區貢獻己力，盼吸引更多青年回鄉投入社區建設。一位團隊成員笑著說「我們這群年紀大了，力氣也不像年輕人那麼大，但我們可以用經驗和毅力來彌補。」
社區計畫進一步開發更多與艾草、孔紅花、金勾子蘿蔔產品，提升社區經濟效益。（徐美玉提供）
讓獨居長輩們一起參與，並將採收的艾草轉換為照顧時數或費用。（徐美玉提供）
水磜社區的大齡團隊，以無私的奉獻和創新的精神，為社區營造寫下了一篇感人至深的故事。（徐美玉提供）
除了艾草，社區也將目光投向其他傳統作物，如金勾子蘿蔔等。（徐美玉提供）
金勾子蘿蔔相關的產品，提升社區的經濟效益。（徐美玉提供）「有時候真的很累，但想到這片土地，想到這些長輩們還在努力，我們就不會放棄。」一位年輕志工深受感動的說。
社區開始將努力轉化為更長遠計畫。例如他們計畫讓獨居或居家長輩們
一起種植艾草，並將採收艾草轉換為照顧時數或費用，讓長輩們不僅能參與社區活動，還能獲得實質回報。
「我們今年還會用盆栽和長輩做朋友，讓獨居或居家長輩一起種植艾草，」徐美玉說，「然後採收的艾草讓長輩變成照顧時數或費用。」不僅讓長輩們有參與感，還能幫助他們維持經濟自主，讓社區成為彼此支持的大家庭。
艾草麵疙瘩。（徐美玉提供）
艾草米香。（徐美玉提供）
艾草蛋。（徐美玉提供）高齡社區的永久產業
「我們的願景是『風華水磜，客家之鄉、三草為宴，金勾成錢、酸柑茶香，香檬陳韻、躬耕田野，風土為本、歲時為紀，文化生活』，我們一步步朝這個目標努力。」
除了艾草，社區也將目光投向其他傳統作物，如金勾子蘿蔔、洛神花等，他們將金勾子蘿蔔製作成風味獨特的蘿蔔絲，成為客家粄食的絕佳內餡，提升社區經濟效益。
水磜社區發展產品邁向產業化。（徐美玉提供）
艾草裹物燒:裹荷葉。（徐美玉提供）
艾草雞湯。（徐美玉提供）
艾草奶凍。（徐美玉提供）「我們不只是想做一個社區計劃，我們想讓水磜真正有一個能夠長久發展的產業，」徐美玉強調，「這條路還很長，但我們會繼續努力。」
水磜社區大齡團隊，用自己的雙手將社區從家園走向產業，讓這片土地重新煥發生機。「這條『艾』的路程，沒有容易可言，」社區一位長者感嘆道，「但我們堅持了，也看到了成果，這就是我們最值得驕傲的地方。」◇
