少吃！這8種食物讓你快速衰老

俗話說「病從口入」，皮膚亦如是，「衰從口入」。在參加一系列節日聚會或燒烤派對後，感覺皮膚狀態與平時不同是有原因的。美國皮膚科醫生奧斯塔（Ariel Ostad）告訴「健康」網站：「你吃的東西會影響你的皮膚，無論是好是壞。」

如果你在乎自己的容貌，以下幾種飲食會讓你快速衰老或看起來老相。

● 咖啡

要不要喝咖啡並不是一刀切那麼簡單。

咖啡對皮膚的影響正負皆有。（Shutterstock）

咖啡是咖啡因的最大來源，而外帶咖啡中經常添加糖。這兩種咖啡成分會導致皮膚脫水，而乾燥是皮膚老化的一個指標。為了減少進一步脫水，建議避免攝入咖啡因和糖分。研究人員還發現，咖啡因可以減少人體皮膚細胞中膠原蛋白的產生。

然而，不添加任何外物的純咖啡或黑咖啡，卻能夠幫助人體和皮膚保持水分。

此外，研究表明，喝咖啡可以帶來多種健康益處，其中一個是可能降低非黑色素瘤皮膚癌的風險。

● 糖果和含糖飲料

除了可能導致脫水之外，糖還會對皮膚老化產生另一種影響。當攝入的甜點、能量飲料、汽水中的糖分超過細胞可以處理的量時，多餘的糖分會與蛋白質結合，產生「糖化終產物（AGEs）」。AGEs會損害皮膚的膠原蛋白。

過量糖分會損害皮膚的膠原蛋白。（Shutterstock）

好消息是，你不必從飲食中杜絕糖分，可以通過以下方式減少糖的攝入量：

‧ 多喝水，少喝能量飲料、汽水或其他高糖飲料。

‧ 吃糖果和甜點要節制。

‧ 使用天然甜味劑，如甜菊糖或羅漢果甜味劑。

● 酒精

飲酒會導致衰老，尤以面部為主。一項研究發現，飲酒量越高，面部皺紋越嚴重。

飲酒量越高，面部皺紋越嚴重。（Shutterstock）

酒精限制建議是男性每天兩杯，女性每天一杯。管控酒精攝入量的一種方法是飲用非酒精飲料，如無酒精啤酒、無酒精葡萄酒。

● 鹹味或辛辣食物

高鹽和辛辣食物會對皮膚健康產生負面影響，推動衰老進程。盡量選擇清淡的菜餚，減少攝取這兩類食物。

高鹽飲食如洋芋片，會推動衰老進程。（Shutterstock）

此外，建議每日鈉攝取量不超過2,300毫克。你可以這樣做：

‧ 選無鹽堅果當零食而不是洋芋片。

‧ 選擇新鮮、冷凍、不加醬料且鈉含量較低的罐裝蔬菜。

‧ 使用新鮮或冷凍的瘦肉、海鮮。

● 油炸食品

AGEs和炎症會損害皮膚，兩者的常見來源就是油炸食品。油炸時，AGEs的標記物可能增加200倍。

油炸食品損害皮膚，讓人顯老。（Shutterstock）

少吃油炸食品，如果能選擇其他烹飪方式更好，例如用烤馬鈴薯或薯泥代替炸薯條。

● 焦肉

烤焦的食物含有促炎化合物，會引發或加劇發炎反應，進而分解膠原蛋白。

烤焦的肉類會間接導致膠原蛋白的分解。（Shutterstock）

不過，你不需要為此放棄燒烤，只要確保刮掉焦黑處，並在吃完後清潔烤架，就不會汙染你的下一頓飯。

● 紅肉

富含脂肪的紅肉包括牛肉、豬肉、羊肉等，這些肉類會產生自由基，自由基是不穩定的分子，能導致細胞損傷，進而影響皮膚自我保護和產生膠原蛋白的能力。

紅肉會產生自由基，加速衰老。（Shutterstock）

可以考慮減少吃紅肉的頻率，選擇瘦肉或去皮家禽。此外，你還可以補充抗氧化劑，以預防或延緩細胞損傷。使用富含抗氧化劑的食物和精華素有助於對抗促進衰老的自由基。

● 反式脂肪

除了增加LDL（壞）膽固醇和心臟病風險外，反式脂肪還可能對皮膚有害，促進發炎。

油炸和加工食品含有反式脂肪，對皮膚有害。（Shutterstock）

如果標籤上寫有「0克反式脂肪」，那麼這些食品含有不到0.5克的人造脂肪；如果成分標籤上列出「部分氫化油」，則表示產品含有反式脂肪。反式脂肪通常存在於油炸、包裝和加工食品中。