年度最強廚師盛會 台灣美食展8月2日登場

台灣美食展即將於8月2日登場，今年規模達600攤位，台灣觀光協會會長簡余晏說，美食展去年吸引9萬9,375人次進場，今年有信心突破，尤其今年米其林星星比去年還多，集結台灣新鮮食材、美味料理、 包含花東業者也有參展，將吸引更多旅客到美食展吃美食。

2024台灣美食展8月2~5日於台北世貿一館登場，30日舉行展前記者會，由台灣觀協榮譽會長葉菊蘭、會長簡余晏與輔導單位交通部觀光署副署長林信任等進行啟動儀式。

簡余晏致詞時表示，台灣最棒的魅力就是美食，根據調查，國際旅客來台重點就是吃，他們都知道台灣不只有台積電、晶片、民主自由空氣，還有最棒的美食。台灣觀光協會到世界各國推廣時，割包跟珍奶一上桌能順利推展商業合作。

台灣美食展籌備委員會主委葉菊蘭表示，台灣美食成為吸引外國旅客來台的動力，在國際享有盛名，也希望美食展成為廚師、美食產業工作者交流與創新的舞台。

簡余晏說，台灣美食展集結台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師和冠軍伴手禮，民眾無須舟車勞頓，一次即可品嘗米其林必比登推薦料理，和米其林廚師學做菜。

簡余晏指出，今年主視覺是筷子，希望象徵台灣在地食材可以端出驚人美味，今年邀請不少家的米其林主廚分享主廚烹飪哲學外，還有日本跟越南各地帶來的美食。

美食展邀請多個單位設館，包含客委會「HA-FOOD客家館」、經濟部商業發展署「台灣好食館」、財政部國庫署「瓊漿玉露館」、交通部觀光署「台玩味」和各縣市政府，今年也邀請花東餐廳和食材參展，盼助花東觀光回溫。