桃園醫院教糖友正確選食物控血糖

衛生福利部桃園醫院舉辦「飲食均衡美、控糖有Function」活動，規劃許多有趣的小遊戲，讓糖友們透過相互競賽，同時提升飲食控制的認識，了解均衡健康飲食對血糖控制的重要性。

67歲的簡先生，罹患糖尿病已經20餘年，一直以來都定期返診追蹤控制血糖，但血糖總是不理想，最近糖化血色素甚至逼近10%，且已經有糖尿病併發症產生，經家人鼓勵報名飲食控糖班，才發現自己對於飲食的選擇和分類並不清楚，課程透過活潑有趣的遊戲方式，清楚認識食物分類、學習如何正確選擇飲食，讓血糖管理更有輕鬆、有效；減緩併發症的產生。

衛生福利部桃園醫院新陳代謝科主任李瑞祥表示，糖尿病是一個全球性的健康問題，隨著生活方式和飲食習慣的改變，糖尿病患者數量已逐年增加，糖尿病不僅會影響患者生活品質，更容易導致多種嚴重併發症，如心血管疾病、慢性腎病變及視力障礙等大小血管、神經病變。

李瑞祥指出，均衡飲食和健康生活方式是控制糖尿病的關鍵，希望藉由這次活動能傳達飲食均衡美的理念。

陳綉文營養師於活動中帶領糖友們認識六大類食物，並說明如何透過飲食分類及份量來控制血糖，也將易混淆食物經由遊戲搶答方式加深印象，例如減肥聖品酪梨為油脂堅果種子類、牛蒡為全榖雜糧類、玉米筍為蔬菜類、玉米為全榖雜糧類等；陳綉文提醒藉由認識食物種類，留意餐食份數更能為血糖控制達到加分效果。

糖尿病衛教師戴霈函表示，臨床中常發現民眾對於飲食感到困擾，總以為什麼都不能吃，甚至有糖尿病患者認為不吃澱粉類食物便能控制血糖等錯誤認知，導致血糖起伏過大而難以控制。

透過這次活動與營養師結合，直接點出常見的飲食迷思，搭配民間小吃等認識複合性食物，深度了解血糖波動原因，進而學習正確挑選食物。戴霈函衛教師也提醒糖友們，除了均衡六大類飲食攝取，也要定期追蹤血糖變化，依照醫師指示規則用藥、養成運動習慣，達到血糖、血壓及血脂穩定並減少相關併發症產生，攜手為健康生活、穩定血糖及快樂人生的目的邁進。◇