中市廠商自主送驗「古月粉」 檢出蘇丹四號

近期蘇丹紅事件連環爆，不少廠商自主送驗，確保產品安全。台中市食品藥物安全處日前接獲業者自主送驗「古月粉」，檢出蘇丹四號，其原料為黑胡椒粒。業者已將產品下架回收，食安處則移請源頭縣市繼續追查釐清。

產品"古月粉"。（台中市政府提供）

食安處表示，中市食品業者日前自主通報，購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉」檢出蘇丹四號，經食安處再次抽檢，並送往全國公證檢驗公司檢驗，結果檢出蘇丹四號，食安處隨即前往產品製造商「綠吔實業有限公司」稽查，要求售往台中市及外縣市包括彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市共25家下游業者，須將相關產品全數停用並下架回收。

食安處指出，依據食藥署「食品檢驗通報及公布作業原則」，食安處依規將檢體送食藥署協助重新檢測，4月12日獲知結果，仍檢出蘇丹四號。食安處說明，綠吔實業製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，食安處隨即函文通知轄管衛生局調查釐清原料安全性中。

食安處表示，將持續主動掌握問題原料或產品資訊，落實上下游相關流向查緝，輔導食品業者應落實原料自主管理及通報，並將相關資訊公開於「蘇丹紅辣椒粉專區」(https://gov.tw/nSi)，提供民眾更充分的消費選擇參考。

頂級燒肉店遭爆使用過期肉品

台中市食安處14日發布新聞稿指出，日前接獲民眾陳情，西屯區1家知名和牛餐廳使用過期食材，派員前往稽查，現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品，立即封存，後續通知負責人陳述說明後，將依違反《食安法》第15條第1項第8款規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

據悉，此家日本和牛燒肉店號稱使用頂級和牛，肉品來源都是日本直送，日前還有部落客踩點，兩人份套餐要價近新台幣4千元。◇

衛生局針對綠吔實業有限公司原料溯源查核。（台中市政府提供）