台糖瘦肉精調查 政院：單一事件 無法排除檢驗汙染風險

行政院食安辦在8日說明調查舉行記者會，針對台糖豬肉瘦肉精爭議進行定調，行政院食安辦說，經專家會議結論，認定台糖豬肉驗出西布特羅為單一檢體事件，可排除其他階段受污染風險，但無法排除也未能證實檢驗階段受污染風險。

行政院食品安全辦公室主任許輔說，專家會議結論排除輸入西布特羅流入食品鏈，以及排除檢體在豬隻畜養、屠宰分切、販售階段受污染的風險，但無法排除也未能證實檢驗階段受污染風險。

據食安辦報告，過去2年共計4家業者少量輸入西布特羅，供公私單位實驗室供分析檢驗比對使用，未流入農業端及食品供應鏈；經檢視台糖文件、紀錄與乙型受體素自主監測報告，也未發現購入及使用乙型受體素。

另外，台糖南靖畜殖場所有豬隻血液、毛髮、飼料，與該單一檢體同批次肉品，以及台糖所有畜牧場共計793件檢體也未檢出乙型受體素。

屠宰分切部分，信功公司品質管理文件、紀錄資料，台糖公司產品均來自所屬的畜牧場，未與其他來源豬隻、豬肉混合，且操作均由台糖派駐人員現場監督，不同批次作業之間也經清潔消毒，無交叉污染疑慮。

至於實驗室部分，許輔說，此案實驗室對該單一檢體進行3次取樣分析，並經過22次重複檢驗，定量值高低超過10倍，超越正常誤差範圍，顯示檢驗的可重複性有疑慮，也顯示西布特羅在檢體中的濃度分布不均勻；因多次定量值高低差距極大，故實驗室出具最終報告值的判斷方式，也未盡合理。

他強調，此事是單一檢體事件，經調查後可確保國產豬肉安全，未來除非有新事證，否則不會再啟專家會議。至於台糖未來是否可以重新上架相關產品，或是據以求償，許輔表示，求償與否須由台糖決定，而此檢驗案牽涉台中市跟台南市政府，台糖可以依程序去向地方衛生機關申請上架。