蘇丹紅產品全面下降 食藥署：已下架封存達22.5公噸

中國辣椒粉遭檢出致癌物「蘇丹紅」，引發一連串食安危機，問題紅辣椒粉經查流向16家下游業者，食藥署28日公布最新下架狀況，截至2024年2月27日，共計下架、封存辣椒粉及相關產品2萬2,573.7公斤。

新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，問題紅辣椒粉也流向16家下游業者，零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害，各地方政府衛生局持續擴大追查中。

食藥署副署長林金富28日表示，目前累計4批辣椒粉原料檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗1批有效日期2026年10月4日、桃園市政府衛生局抽驗2批有效日期2026年10月29日及2027年1月7日，及臺中市食品藥物安全處抽驗1批有效日期2026年10月12日，分別流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者。

林金富說，食藥署已自2023年12月11日至2024年6月10日，對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後才可輸入；中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，也已自2024年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。另從3月1日起，只要邊境或市場檢驗到蘇丹紅，邊境就立即停止輸入。

食藥署表示，依《食品安全衛生管理法》及《食品良好衛生規範準則》規定，食品製造業者使用的原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源的相關資料或紀錄。若違反上述規定，命其限期改正而未改正者，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；政府也會令業者暫停作業、停止販賣，並封存產品。◇