廚房舊海綿 起死回生術

廚房裡用來清洗碗盤的海綿用久了，就會滋生細菌，而且容易碎裂和發臭，但如果經常換新的，又會增加家裡的開銷與塑膠廢棄物。有沒有什麼辦法可以使舊海綿恢復昔日的光澤，讓人們繼續使用呢？

據「生活駭客」（Lifehacker）網站報導，在2017年發表的一項研究發現，廚房裡的海綿所窩藏的細菌多達362種，成為整個家庭中擁有最多活躍細菌的地方，比廁所還多。

所幸廚房裡有一樣法寶可以讓舊海綿恢復生機，那就是食鹽！

食鹽具有吸溼性，可以吸收海綿的溼氣，使細菌賴以維生的溼氣減少，它也能預防黴菌的生長，同時消除臭味。此外，它也能讓海綿的清洗效果更好，更容易洗掉汙漬。

1. 浸泡鹽水

先用溫水沖洗海綿，接著把海綿擰乾，並去掉表面上殘留的碎片或小塊。接著在容器內倒入溫水，再加入1/4杯的食鹽並攪拌，直到食鹽完全溶解。

把海綿浸泡到這些鹽水裡，靜置一整晚或至少幾個小時，再取出海綿並擰乾，然後用清水澈底沖洗乾淨。

2. 添加一些白醋

這個方法的程序同前，但混合液是：1杯熱水＋1/2杯白醋＋3大匙的食鹽。

上述這些方法的目的是為了去除海綿的臭味，使其外觀煥然一新。為了去除海綿裡的細菌，可以用微波爐或洗碗機來進行消毒。

美國農業部的研究機構指出，使用微波爐或洗碗機，都能殺死海綿中99.9%的細菌。

如果要使用微波爐的話，首先要確定海綿上沒有金屬的擦洗墊。接著將海綿弄溼，因為乾的海綿在微波爐裡可能會著火。

在把海綿放進微波爐之後，將電力開到最大，時間設定1分鐘。然後讓海綿在微波爐裡靜置5~10分鐘，直到它冷卻下來再取出。

除了定期清理之外，海綿在使用上應該注意的訣竅還包括——不要用它們清理生肉汁，改用紙巾。◇