消保處查核網咖餐飲不合格 將請衛福部加強查核

網咖經營轉型，開始提供包廂休息、餐飲，青少年又是網咖常客，為確保公共安全，行政院消保處20日公布，查核7縣市17家網咖，其中業者商業管理、消防安全都無虞，但12家餐飲衛生安全不合格、1家建築物公共安全不合格，都已改正。

行政院在今年8、9月間，會同多個縣市政府消保官及相關主管機關聯合查核，其中「商業管理」及「消防安全管理」全數合格，「觀光管理」部分，所有網咖業者都沒有經營旅宿業的業務。

但「建築物公共安全」查核事項部分，有1家不合格。消保處說明，違規態樣為逃生門未裝設門弓器，經主管機關複查已完成改善；「餐飲衛生安全」有12家不合格，所幸缺失問題都已由各地方政府主管機關依法查處、改善完畢。

不合格情況包含，違反《食品良好衛生規範準則》（GHP）有11家，違規樣態為無餐飲從業人員體檢報告、食材無防塵或防蟲措施、環境或器材不潔、冰箱食材未區隔放置、溫度不足或沒有溫度記錄表、食材未離地放置，以及無病媒防治紀錄等，經複查已改正。

另有2家食品標示不合格。消保處說明，違規樣態為未標示牛肉、豬肉原料產地（國），以及未標示雞塊使用重組肉；主管機關已依《食品安全衛生管理法》規定，分別裁罰新臺幣3萬元。

消保處重申，針對查核所發現的缺失，已請衛福部加強網咖業者餐飲衛生安全查核，以提升業者自主管理能力，並將網咖餐飲服務納入聯合稽查項目，也請內政部加強督導地方政府都計、建管、消防等單位落實查核，藉此提升網咖公共安全。◇