失戀要吃香蕉皮 超有道理!

「失戀要吃香蕉皮」這句話可不是調侃失戀者,而是因為香蕉皮含有豐富的色胺酸,能穩定情緒,降低人體分泌情緒低落的激素,讓人保持心情愉快,減少失眠和憂鬱的情況。(123RF)
「失戀要吃香蕉皮」這句話可不是調侃失戀者,而是因為香蕉皮含有豐富的色胺酸,能穩定情緒,降低人體分泌情緒低落的激素,讓人保持心情愉快,減少失眠和憂鬱的情況。(123RF)

文/記者李熙

有一句俗語說「失戀要吃香蕉皮」,這句話可不是調侃失戀者,而是因為香蕉皮含有豐富的色胺酸,能穩定情緒,降低人體分泌情緒低落的激素,讓人保持心情愉快,減少失眠和憂鬱的情況。

今天,我們就來認識一下香蕉皮不為人知的效用。

香蕉皮含有多酚、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素B6、維生素B群等營養素,以及鈣、鎂、鉀、硫、鐵、鋅等元素,營養程度是香蕉果肉的3倍。

其中的維生素A,有助於維持牙齒、骨骼、軟組織健康;維生素B6能強化免疫系統,促進大腦、心臟健康,同時能調節血糖、提振心情;維生素B12則有益大腦和神經系統;維生素B群和多酚有效提升新陳代謝、幫助減重。

1.降低膽固醇

香蕉皮中的膳食纖維能幫助消化和促進排便,以及降低血液中的膽固醇。

2.補充電解質

香蕉皮中的鉀,有助於製造肌肉,防止肌肉痙攣,還能代謝碳水化合物和調節身體的酸鹼平衡,有效補充電解質。

3.提升免疫力

香蕉皮富含維生素B6和纖維,能幫助結腸製造好菌,讓人體有較佳的排毒能力,進而提升免疫力。

4.減少失眠

香蕉皮中的色胺酸是必需胺基酸的一種,主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料,而血清素能幫助人體保持放鬆,減緩神經活動,進而誘發睡意,減少失眠的情況,

5.幫助減重

香蕉皮的熱量低、纖維多,而且有含維生素B群和多酚,能提升新陳代謝,可說是減重的最佳選擇。

6.預防癌症

香蕉皮中由豐富的抗氧化劑組成的化合物能夠保護細胞、避免細胞病變,進而產生腫瘤。

7.保護眼睛

香蕉皮含有葉黃素,葉黃素為一種抗氧化劑,能保護眼睛,避免受到紫外線傷害,像是天然的太陽眼鏡,同時也能降低白內障和黃斑病變的風險。

8.感到快樂

香蕉皮富含色胺酸,色胺酸能轉換成血清素,而血清素被認為是大腦中的一種快樂因子,掌控多種神經傳導物質,促使情緒保持穩定。

9.強化紅血球細胞

香蕉皮能強化紅血球細胞,確保氧氣輸送至全身,也能減少紅血球損傷。

香蕉皮要這樣吃!

香蕉皮可以用水煮、油炸等方式烹調,或是與其他水果一起打成奶昔,非常可口,完全沒有苦澀味。不過,香蕉通常都有噴灑農藥或殺蟲劑,最好購買有機香蕉,或是將香蕉皮清洗乾淨再食用,以確保食用上的安全。◇

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