咖啡豆市場疫後新策略 路易莎推量販、訂閱制

路易莎表示,為因應後疫情時代開展新經營策略,除了開拓門市外,將針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的消費者,提供訂閱制或單次4磅以上購買優惠。(路易莎提供)
路易莎表示,為因應後疫情時代開展新經營策略,除了開拓門市外,將針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的消費者,提供訂閱制或單次4磅以上購買優惠。(路易莎提供)

【記者侯駿霖/臺北報導】

本土連鎖咖啡品牌路易莎(Louisa Coffee)在1日宣布,為因應後疫情時代開展新經營策略,除了開拓門市外,將針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的消費者,提供訂閱制或單次4磅以上購買優惠,開創D2C(Direct to customer )新商業模式。

路易莎創辦人黃銘賢表示,路易莎決定拓展門市外,將放大在精品烘豆的優勢,全力開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列,並針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的消費者,提供訂閱制或購買4磅以上的客戶,每磅最低46折$289起的超級優惠。

黃銘賢認為,「與更多人分享一杯好咖啡,是路易莎的核心目標」,希望可以將精品咖啡推廣給企業用戶或餐飲業或自宅咖啡老饕等,讓好咖啡更貼近生活。

黃銘賢表示,「疫情是衝擊,卻也是轉機」,由於路易莎530家連鎖體系中,有380家是加盟店,最需要總部的支持發展,因此3rd WAVE第三波量販精品豆,全都是遴選優秀的加盟主擔任行動咖啡顧問,未來門市不再只是等客人上門,可以主動開創D2C全新商業模式,直接面對消費者、培養忠實會員。

他說,路易莎不僅創新連鎖業的總部與加盟經營商模,在應用數位發展上也是首創的。3rd WAVE 第三波量販精品咖啡豆系列,都是透過全新開發的黑卡線上系統訂購與支付,拋開傳統人為的銷售形式,唯有透過完整的數位化完成,才能飛速利用無線網絡拓展商機。

此外,路易莎表示,基於市場區隔,3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆,不同於一般路易莎門市的咖啡品項,及1/4、1/2磅包裝。而是以每包一磅,最少購買量4磅起,由於少了經營門市的固定成本,可以更平價提供精品咖啡豆。

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